Nye oppskrifter

Beste ribbe noensinne

Beste ribbe noensinne

Ingredienser

  • 2 1/2 ss kosher salt
  • 1 ss tørr sennep
  • 1 ss paprika
  • 1/2 ts cayenne
  • 1/2 ts nykvernet svart pepper
  • 8 pund baby ribber (8 stativer) eller spareribs (4 stativer)
  • Vegetabilsk olje, for børsting av grillen
  • Kyllingbuljong med lite natrium (valgfritt)
  • 1 1/2 kopp kjøpt eller hjemmelaget grillsaus, pluss mer til servering

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 325 grader.

Kombiner de første 5 ingrediensene i en liten bolle. Legg hvert ribbehylle på et dobbelt lag folie og dryss gni over ribbeina. Pakk ristene individuelt og del mellom 2 bakeplater.

Stek ribba til den er veldig mør, men ikke faller fra hverandre, ca 2 timer for ribbe i babyen eller 3 timer for spareribs. Pakk ut ribbeina forsiktig og hell saften fra folien i en 4-koppers varmebestandig målebeger. Reserver saften og la ribbeina avkjøles helt.*

Bygg en middels varm brann i en kullgrill, eller varm en gassgrill på høy varme. Pensle risten med olje. Tilsett kjøttkraft eller vann i ribbesaftene, om nødvendig, for å måle 1 ½ kopper. Visp inn grillsausen for å blande.

Grill ribben, stek med grillsausblandingen og snu ofte, til den er lakkert og forkullet på steder og oppvarmet i 7-10 minutter. Overfør til et skjærebrett og skjær mellom ribbeina for å skille. Ha over på et fat og server med mer grillsaus.

Ernæringsfakta

Porsjoner 8

Kalorier per porsjon 2634

Folatekvivalent (totalt) 3µg1%


Beste ribbe noensinne

Denne oppskriften på klassiske grillede ribber omfavner det vi omtaler som vår & quotoven-cheat & quot -metode-en teknikk som gir deg et veldig mørt kjøtt uten å bruke 12 timer på å bemanne en røyker. Velg ditt snitt - baby back eller spareribs - og følg tre enkle trinn: 1. Sesong 2. Bake 3. Grill. Til saus, pisk opp en batch eller bruk en kjøpt variant.

Ingredienser

1/2 ts. nykvernet svart pepper

8 lb. babyryg (8 stativer) eller spareribs (4 stativer)

Vegetabilsk olje, til børsting

Saltfattig kyllingbuljong (valgfritt)

1 1/2 kopper kjøpt eller hjemmelaget grillsaus, pluss mer til servering

Forvarm ovnen til 325 ° F. Kombiner de første 5 ingrediensene i en liten bolle. Legg hvert ribbehylle på et dobbelt lag med folie, strø gni over ribbeina. Pakk ristene individuelt og del mellom 2 bakeplater.

Stek ribben til den er veldig mør, men ikke faller fra hverandre, ca 2 timer for ribbe i babyen eller 3 timer for spareribs. Rist forsiktig opp ribbe som helst av saften fra folien i en 4-koppers varmebestandig målebegerreservesaft. La ribben avkjøle helt.

Gjør fremover: Ribbe kan stekes opptil 3 dager fremover (smaken blir mer utviklet, og de kalde ribben holder seg bedre sammen på grillen når de varmes opp.) Dekk til og avkjøl saften. Pakk ribber om i folie og avkjøl.

Bygg en middels varm brann i en kullgrill, eller varm en gassgrill til høy. Pensle risten med olje. Tilsett buljong eller vann til ribsjuice, om nødvendig, for å måle 1 1/2 kopper. Visp i 1 1/2 kopp grillsaus for å blande.

Grill ribbe, stek med grillsausblanding og snu ofte, til den er lakkert og forkullet på steder og oppvarmet gjennom, 7 til 10 minutter. Overfør til et skjærebrett kuttet mellom ribbeina for å skille. Ha over på et fat og server med mer grillsaus.


BBQ ovnsbakte ribber

Når suget etter ribbeina slår, er det vanligvis lite du kan gjøre for å stoppe det. Det vil si, i tillegg til å spise ribbe. De & rsquore bare så tilfredsstillende! Søtt, salt, salt, mørt. de & rsquore som kjøttgodteri. Men noen ganger er grillen ikke et alternativ. Kanskje du bor i en liten NYC -leilighet (som meg!) Eller kanskje det er midt på vinteren. Uansett vær eller livssituasjon, kan du lage utrolig møre, deilige ribber med denne idiotsikre oppskriften. Her er rsquos hvordan du spiker dem.

Forbered ribbeina.

Første ting først, skyll ribbeina. Vanligvis kommer ribber vakuumpakket og kan sitte i væske som du definitivt vil vaske bort. Kjør under kaldt vann, tørk, tørk deretter av & ldquosilverskin. & Rdquo Dette er det skinnende, hvite stykke membran som sitter på toppen av beinene og gjør ting tøft og seigt når det er kokt. Det skal løsne ganske enkelt, men hvis ikke, bruk stivkniven for å løsne ting. Stikk hull i membranen med en parringskniv og kjør den så langt under membranen som du kan begynne å løsne den vekk fra ribbeina. Når du er i stand til å få tuppen av kniven din under membranen, bør du enkelt kunne trekke den av ribbeina. Bruk av tørkepapir eller kjøkkenpincett kan hjelpe deg med å ta tak i membranen og gjøre det lettere å trekke av!

Smak godt til.

Nøkkelen til deilige ribber er robust smak. Dette starter med krydderet. Sørg for å belegge med en god mengde kosher salt og nypresset pepper. Vi legger også en tørr gni til ribbeina for å legge til ekstra sødme og smak. La saltet og krydderne sitte på ribbeina i omtrent 30 minutter før du baker for å virkelig la den smaken trekke inn!

Alle og rsquos fave del av å spise ribbe må være sausen. Det, og ha en legitim unnskyldning for å spise med hendene. Vår er deilig søt, velsmakende og klissete, som en klassisk bbq-saus, men neste nivå. Det & rsquos mye bedre enn noe som kommer fra en flaske. Sausen kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.

Lavt og sakte.

Nøkkelen til å lage gode bakte ribbe er lav temperatur og mye tid. Vi koker vår på 300 & deg i 2 timer. Den beste delen er, i motsetning til med grilling, er denne oppskriften helt praktisk. Sett disse onde guttene i ovnen, dekk til med folie, og la dem lage mat, møre og fylle huset ditt med den deiligste lukten man kan tenke seg. Deretter kan du smake til med saus og steke i noen minutter for å karamellisere og sprø skorpen.

Prøv å lage Louisiana-ribbe i slow-cookeren neste!

Redaktørens merknad: Introduksjonen til denne oppskriften ble oppdatert 22. januar 2021 for å inneholde mer informasjon om retten.


"Beste oppskrift på grillet ribbe noensinne"

Så du kan forestille deg hvor glad jeg var da jeg planla en bursdagsmiddag for en kjær venn og ganske mange av vennene hans, da det kom en oppskrift fra Bon Appetit med tittelen “Beste grillede ribbe noensinne”. Det var ikke bare en oppskrift, men det var en video av dem som ble laget av ingen andre enn Adam Rapoport, redaktør for bladet. Adam overtok etter Barbara Fairchild da sistnevnte nektet å flytte til New York City etter forespørsel fra Bon Appetits utgiver, Conde Nast. Dette var like etter Gourmet -bladets bortgang, og jeg applauderer Adam grundig for at han løftet Bon Appetit og inkluderte artikler som kunne ha dukket opp i Gourmet, men absolutt ikke dukket opp i Bon Appetit på Fairchilds dag. Så det var litt av et sjokk da jeg oppdaget at Adams videoinstruksjoner var helt i strid med den skrevne oppskriften. Jeg mener det var så mange forskjeller at det tok en fullstendig overhaling av oppskriften. Men jeg endte opp med en spektakulær versjon av ribbein og nesten helt tilfeldigvis#8211 som jeg ønsket å dele med deg.

Den første oppdagelsen jeg gjorde var at det ikke var noen mulighet for at tørr gni, avgjørende for å smake kjøttet, var nok for mengden ribbe jeg lagde og spesielt hvis du fulgte Adams videoinstruksjoner for å bruke mye av det og gni det inn. Irriterende, selv å doble mengdene ga meg ikke nok, så jeg endte med å klare det tre ganger før jeg endelig fikk nok.

Ribben foran og i midten
i buffeen
Kunne ikke motstå å dele de utrolige hortensiaene
hvor ellers enn Bridgehampton -blomsterhandleren

Den store dagen kom og jeg fyrte opp grillen. Så sto jeg over den og plasserte ribbeholderne på en middels varm brann på Weber. Jeg ristet og ristet, snudde og snudde og tok til slutt ribbeina inn på kjøkkenet, kuttet dem i håndterbare biter og satte dem i varmovnen på høy. Andrew og jeg gjorde en smakstest. Vi ble sjokkert over å oppdage hvor lite smak det var til ribbeina våre. Vi tok en avgjørelse i siste øyeblikk om å varme opp litt mer kjøpt grillsaus, som vi ganske godt insisterte på at gjestene våre slamret på ribbeina. Gjett hva? Folk elsket absolutt disse ribbeina - 'så mørt', 'så kjøttfull', 'den kjøttigste', 'fantastiske grillsausen' og 'kan jeg få mer?'. Så her er endelig oppskriften som jeg har å si er "Best Barbecued Ribs" noensinne. Nei takk til Bon Appetit. Men et stort rop til alle de kommentatorene.


Beste grillede ovnsribber noensinne

Det flotte med en ovn er at den enkelt tar seg av å få sakte, jevn tilberedning av ribbekjøttet først. Når det er på tide å servere dem, fullfører du de ovnsstekte ribba på grillen med en liten saus. Grill på middels varme og ikke forlat stillingen, ellers blir sausen brent og svart og bitter.

Flott grillet svinekjøtt er enkelt. Du trenger bare noen få ting:

1. En enkel tørr gni

2. Naturlig røyksmak

3. Lav, jevn varme

4. En enkel etterbehandlingsglasur eller saus (valgfritt)

Vi er her for å fortelle deg at en ovn på 250 til 325 ° F, din egen hurtige tørr gni krydder, en saus laget av grunnleggende pantry stifter, en liten flaske med flytende røyk og en kraftig aluminiumsfolie vil produsere ribber du gjorde tror ikke du var i stand til å forberede deg.

Alt vi forteller deg å gjøre er å bytte ut løvbitene eller flisene med flytende røyk (vær hos oss her) og bytt ut den smarte bakrøykeren eller komfyren innendørs røyker for jevn konsistens i den vanlige kjøkkenovnen. Les siden vår The Straight Scoop About Liquid Smoke for mer informasjon.

Selv når du lager de beste ovnribbe noensinne, kan du fortsatt bruke tangen, kniven og "Stay Back Men Cooking" -forklæret når du er ferdig med ribbene med grillglasuren på grillen. Vi garanterer ikke bare en Drop-Dead-Go-to-Hell-glassert finish, men den sikreste veien til den beste festen du noensinne har holdt med minst bry.

En ovn full av folieinnpakket ribbeholder er en vakker ting å se. Disse ribbeina er deilige. Du vil ikke tro at du har laget dem i ovnen.

Cheater Rib Cheat Sheet –Her er alt du trenger for å få dette gjort.

Tørr Rub- De tre grunnleggende komponentene i en tørr rub er salt, pepper og paprika - det er virkelig røyken du vil smake. Lag din egen blanding eller kjøp en som er klar til bruk. Vi liker å legge litt brunt sukker til en rub for ribbe for å legge til litt karamellisert smak i kjøttet.

Ribbeina—Ribbene på babyryggen er korte, delene er lange (St. Louis-stil er reservedeler i firkant med brystklaffen fjernet). Begge er gode og får det du liker. Vi kjøper vanligvis ribbe til babyen i en 3-pakning på Costco eller Sam ’s Club.

Åpne ribbeina, vend dem over beinsiden opp, og se etter den sølvfargede membranen som dekker kjøttet og beinene. Hvis den fremdeles er der (noen ganger tar de den av), ta fingeren eller et skjehåndtak, og hold ribbeina med et papirhåndkle eller en nåletang, løft opp membranen og trekk den av. Det kan ta noen forsøk, men du får raskt tak i det, og ribbeina vil smake bedre uten det seige laget.

Få din venn med gigantiske armer til å drysse gni.

Røyken—Den helt naturlige røyken som vil bringe disse ribbeina til liv, kommer i en praktisk fire-unse flaske parkert i nærheten av Worcestershire og grillsauser. Uten en lang avhandling, vet du at flytende røyk er ekte røyk laget av ekte tre fanget i vann og filtrert. Ja, de selger det på Whole Foods. Vi har alle hatt det siden 1960 -tallet med bacon, pålegg, sauser, pølser, pizzaskorper og alt som viser "naturlig røyksmak" på etiketten. Det er ikke et merkelig produkt fra New Jersey, ikke at det er noe galt med New Jersey. En spiseskje per kilo kjøtt er en god tommelfingerregel. Nei, altså ikke for mye. Stol på oss.

Dryss på røyken. Fortsett og vær sjenerøs. Pakk ribbene i folie og på et stort bakeplate for å fange opp drypp hvis folien går i stykker. Stek i ovnen på 300 F og sjekk dem om 2 timer. De vil fortsatt være litt for faste, men vri dem og kjenn trekket tilbake. Gå tilbake til ovnen og på 15-30 minutter skal kjøttet være mørt og ønsker å trekke seg fra hverandre mens det fortsatt er festet til beinet.

Cheater Chef Tips: Ribber innpakket i folie som er kokt for lenge betyr ikke verdens ende. Kjøttet vil falle for lett av beinet er alt som vil skje. Så hvis du betaler for beinet, kan du like gjerne ta opp ribbeina, ellers kan du lage ribbe i landlig stil eller Boston -rumpe (svinekjøtt).


18 Møre og saftige BBQ -ribbeoppskrifter

Ingenting sier en BBQ som noen deilige ribber. Disse møre og saftige BBQ -ribbeoppskriftene vil bli en stor hit på din neste cookout!

Sommeren og livene er enkle ... sannere ord har aldri blitt talt. Hva går med sommeren - vel BBQ cookouts selvfølgelig! Vi elsker å lage mat sammen med venner og familie, og en av våre favorittvarer å lage mat er BBQ -ribbe.

Uttrykket lavt og sakte går perfekt når det gjelder å lage de beste ribbeina. Vi har gått igjennom og funnet 18 av de mest møre og saftige BBQ -ribbeoppskriftene som finnes på nettet. Vi må innrømme at det er noen dyktige kokker der ute, og vi ville sørge for at du hadde sjansen til å prøve oppskriftene deres.

Så ha det gøy i sommer på grillen, røykeren eller hva du bruker til å lage dine munnvannende BBQ -ribbe. Bare vær sikker på at du får nok til venner og familie på neste cookout eller fest!

1. Easy Fall of the Bone BBQ Ribbe

Denne oppskriften hjelper deg med å falle av beingrillen. De får strålende anmeldelser hver gang vi lager dem. Bruk den enkle kryddergniben og masser den inn i ribbeina, og stek dem deretter. Du kommer absolutt til å elske disse!

2. BBQ ribbe i ovnen

Disse ribbeina faller av beinet ømt. I stedet for å bruke en røyker til å lage disse BBQ -ribbe, blir disse laget i ovnen. Kok dem sakte, og du vil elske å ta disse ut og synke tennene i disse ømme BBQ -ribben!

3. Beste ryggribber noensinne

For å lage disse ribbeina til babyen, må du starte med å marinere dem i 8 timer. Bruk en tørr gni og stek dem sakte i ovnen i tre til fire timer. Fullfør dem på grillen med en BBQ -saus, og du er klar til å gå!

4. Enkle Crock-Pot BBQ-ribber

BBQ ribbe i crock potten !? Hvis du ikke eier en røyker eller det er for kaldt ute til å grille, er dette et flott alternativ. De koker høyt på omtrent fire timer, noe som gjør dette til en utmerket måte å spise BBQ -ribbe om vinteren.

5. BBQ ribbe på grillen

Hvis du ikke har tid til å lage ribbe ved hjelp av lav og sakte metode, kan du prøve dette. Du kan marinere kjøttet med en tørr gni noen timer før du starter. Stek deretter ribben på grillen og server!

6. Grillskiver med langsom komfyr

Ribbe og slow cookeren er et perfekt ekteskap. Denne oppskriften er lett å følge på grunn av de flotte videoinstruksjonene. Dette er en utmerket førstegangsoppskrift å prøve!

7. Honning hvitløk røkt ribbe

Disse honningløkribbene er dekket av en deilig saus. De vil falle av beinet på grunn av hvor ømme de er. Ta ribbeina til neste nivå med denne oppskriften!

8. BBQ -ribbe med smaksatt eple

Bruk trykkoker for å lage disse grillribbe. Munnen din vil vanne med smakene denne oppskriften produserer. Eplejuice og cayennepepper vil gi dette en utrolig røykfylt BBQ -ribbe -smak!

9. Fall of the Bone Saucy BBQ Ribs

Den prisbelønte BBQ -sausen dekker disse svineribbe. Du vil lage denne oppskriften igjen og igjen etter å ha prøvd disse grillribbe!

10. Texas BBQ Ribs

Texas er kjent som hjemmet til den beste grillen. Så prøv denne oppskriften på Texas BBQ ribbe for en landlig versjon av ribbe. Kombiner den med den velsmakende hjemmelagde BBQ -sausen som helles over toppen, og du vil være i himmelen for hver bit du tar!

11. Ribbeoppskriften bare kokkene visste ...

Du har alltid lurt på hvordan kokker får ribbe til å falle av beinet. Nå kan du finne ut med denne oppskriften på tipsene som kokker bruker for å få BBQ ribbeina til å falle av bein!

12. Fall av beinribben

Se barna dine dykke ned i disse faller av beingrillen. De vil ha rotete ansikter, men alle smiler på grunn av hvor deilige de er. Gjør familiens mage full med det mest velsmakende BBQ -ribben som faller av bein!

13. Coca Cola BBQ -ribber

Dette kommer til å bli den eneste ribbeoppskriften du trenger. Bruk Coca Cola til å dekke ribbeina i en søt og klissete saus. De er tilberedt til absolutt perfeksjon.

14. Sweet & amp Smoky Dry Rub for ribbe

Den søte og røykfylte tørre gni kommer til å bli vant hele sommeren og med god grunn. Disse BBQ -ribba kommer til å bli så møre. Topp dem med din favoritt BBQ -saus!

15. Sweet and Smokey BBQ Rib Rub

Du trenger ikke en grill i bakgården for å lage disse ribbeina. Denne oppskriften skal vise deg hvordan du lager ribbe til babyen i ovnen. De smelter i munnen din!

16. Ribber i Texas Style

Stilen til Texas -ribben handler om kjøttet og hvordan det røykes. Når de bruker krydder, holder de det enkelt. Det er ikke noe galt med det enkle, og med denne oppskriften finner du ut hvorfor!

17. Crock Pot Barbecue Ribs

Denne BBQ -ribbeoppskriften er enkel hvis du vet at du kommer til å ha kort tid til middag den kvelden. Kok dem i potten hele dagen, og de vil være klare til måltidet ditt på kvelden sammen med familien din.

18. Mammas beste ribbe noensinne

Denne oppskriften var en av lesernes favoritter. Mamma vet best når det gjelder å lage grillribbe. Oppdag hvorfor og kok disse ribbeina ved din neste cookout!


Den beste grilloppskriften (noensinne!)

Det var virkelig ikke meningen at det skulle være vår tiltenkte middag, det bare skjedde. Vi var i Whole Foods og beundret prøvene og salget, da vi så dem – de nydelige ribbene $ 1 på et pund. Hei, vi kunne grill disse til middag i morgen, og#8221 foreslo mannen min.

Ferdig! Du må ikke fortelle meg det to ganger!

Den beste grilloppskriften noensinne!

Grillribbe er en av våre favoritt favoritt middager å lage, og vanligvis bare laget for superspesielle, enestående spesielle arrangementer eller festlige bursdagsmiddager. Denne gangen kunne vi rett og slett ikke stå imot. Det er kanskje ikke en bursdag, men det var UTROLIG!

Her er hva du trenger for å komme i gang for å få ribbe på for å få den beste grilloppskriften noensinne! (Minus den favorittgrillsausen du kommer til å bruke senere.)

Slik lager du den beste oppskriften på grillretter noensinne!

For å starte, skyll ribbeina, tørk dem og krydre dem godt på begge sider med ferskt malt salt og pepper, sammen med hvitløksalt og grillkrydder (vi bruker Kirkland -typen, men det er mange andre der ute).

Masser og klapp ned krydderne på begge sider.

Det neste er brunt sukker. Dryss sjenerøst.

Ha brunt sukker i kjøttet også.

La krydderne ligge på kjøttet i noen minutter mens ovnen varmes opp. Eller, hvis du forbereder en dag i forveien, pakk dem inn i plastfolie og legg i kjøleskap over natten for ekstra fantastisk!)

Når den er krydret til perfeksjon, bryter du ut folien, det er på tide å gå! Ta tak i eplejuice, og hell omtrent 1/4 kopp eller så under ribbeina. Dette vil hjelpe smak og møre kjøttet mens det koker ved å bli dampet i posen.

Veske? Ja! Her er hvordan du bretter denne dampbare posen riktig rundt ribbeina:

Har det? Easy-peasy. Jeg måtte bare inkludere dette bildet av jentene mine, forberede litt maiskolbe til middag mens jeg var opptatt med ribbeina. Er de ikke søte?

Tilbake til ribba etter å ha stekt i ovnen en stund (2-3 timer), er de klare for grilling! Slik ser det ut når du åpner folien for første gang. Mmm!

Legg dem på et skjærebrett eller en tallerken for grillen, bare vær forsiktig! De er så ømme at de kan trekke av beinet (så vær forsiktig).

Vi kutter vår i mindre seksjoner slik at det blir lettere å håndtere på grillen. Se på den dampstigningen ’!

Å ja, baby. De er krydret til perfeksjon og kjøttet er velsmakende allerede! Da jeg mente den beste oppskriften på grillribbe, og#8221, mente jeg virkelig den beste oppskriften på grillribbe!

Vi valgte to forskjellige sauser å jobbe med for denne turen: Smokey Mesquite av Stubbs er perfeksjon i en flaske, og Sweet Heat var helt fantastisk på ribbeina til mannen min, men for krydret for de minste.

På en allerede varm grill, legg ribbeina på grillstativene og legg din elskede grillsaus på hvert stykke med en børste, og vær ganske sjenerøs med sausen.

Vi kokte maisen samtidig som vi kokte ribbeina på bunnen.

Vend dem om omtrent fem minutter. Her ser du hvordan vårt så ut før og etter den første vending, mmm:

Ser du den perfekte røya som dannes rundt sausen og nå blir karamellisert til perfeksjon? Disse ribbeina er allerede tilberedt, du trenger ikke å grille ihjel. Alt du gjør her er å få sausen fin og klissete med en liten røye. Du trenger ikke å overdrive det, lav varme og rask vending etter noen minutter vil gjøre det bra. Se?

Fingerlikker ’ gode, venner. Bedre enn restauranter, jeg lover.

Vær så snill, lov meg at du en gang i sommer vil prøve disse ribbeina? Og kanskje kombinere det med litt grillet mais og ostete poteter, akkurat som vi gjorde?

Se på den overdådige bite, daaaang! Så saftig, så kjøttfull, så fall-off-the-bone fantastisk. Jeg er så trist at vi ikke har rester!

Hvis du liker grillmat, sjekk ut disse grilloppskriftene!

Instant Pot Pulled Grill Chicken

Grill Pulled Chicken and Pork Nachos

Slow Cooker Barbecue Herbed Chicken Legs Oppskrift

Liker du grillribbe? Hvilken favorittsaus vil du bruke til å lage den beste grillribbeoppskriften noensinne?


20 minutter til beste ribbe noensinne **

Prep 20 minutter Stekes i ovnen 2-3 timer Spise 2 timer 20 minutter

Jeg er alltid mistenkt for en oppskrift som kaller seg best noensinne og jeg blir svak i knærne for god grillmat, men jeg er nå solgt! Jeg leste oppskriften best grillet ribbe noensinne som var på forsiden av juli-utgaven av Bon Appetit, og jeg ble hovedsakelig tiltrukket av hvor lett oppskriften ville være å lage i vår matlagingskurs om sommeren. Timen er bare tre timer lang, så vi trengte en ribbeoppskrift som ville være rask og enkel. **Selv om ribben tok 2-3 timer i ovnen, Jeg var ikke skremt. Jeg resonnerte med at jeg kunne gjøre den enkle forberedelsen ved å påføre den tørre rubben på ribbeina og ha dem i ovnen mens elevene ankom timen. Deretter kunne de fullføre jobben under timen.

Ribbe stekt i foliepose i 3 timer faller av beinet mørt.

Hemmeligheten til suksess er i folieposen, som du lager med to ark kraftig aluminiumsfolie eller ett stykke ekstra bred kraftig folie som du kan brette over. Det holder på fuktigheten og smaken mens ribben koker. Sørg også for å bruke kosher salt, ikke bordsalt i tørr gni eller ribbeina vil bli for salt … eller redusere bordsaltet sterkt.

Pent trimmede sparerib -stativer fra Costco gjorde disse ribbeina enkle å lage.

Takk Bon Appetit! Disse var de beste ribbe-ribbe noensinne jeg har laget i min grillkarriere. Takk til Costco for den pent trimmede pakken med 3 stativer med spareribs fra Swift Premium, noe som gjorde jobben enda enklere.

Faller av beinet ømt. Kjempegod!

Hva var fantastisk med dem? Vi snakker og faller av beinet! Smak av munnen fra saltet og krydderne i den tørre rubben! ….og legg til min favoritt krydder i verden – grillsaus – hjemmelaget eller kjøpt i butikk og jeg ’m i himmelen! Alle hadde samme reaksjon på disse babyene! Det jeg også elsket er at jeg ikke trengte å bruke de dyre ribbeina for å få et ømt fall fra beinhimmelen. Dessuten var de ikke tregkokt hele dagen, noe som betyr at jeg kunne lage disse på en kveld i stedet for å lage en hel dag for å bruke god grillmat!

Grillsaus penslet over ribbe og grillet til perfeksjon!

Det ekstra stativet vi spiste et par dager senere, lærte meg at ribbeina holder seg bedre på beinet når du kjøler stativene etter å ha stekt i ovnen. Og så griller du den siste dagen, eller til og med noen timer senere. Det er imidlertid ikke sikkert du kan vente så lenge når luktene løper ut av kjøkkenet ditt!

Mine Boston Baked Beans er den perfekte sideretten til å servere med dine ømme, fall-off-ribben. Få oppskriften her.


Beste oppskrift på BBQ -ribber noensinne

Det er noe du bør vite om meg. Jeg elsker mat. Nei, egentlig. Jeg kjærlighet å spise. Jeg vokste opp som snacker, og er det fortsatt. Heldigvis kunne jeg slippe unna med å spise omtrent alt. Dessverre er det ikke tilfellet nå i min eldre alder, men jeg går unna. Legg noe foran meg, så spiser jeg det. Jeg tror det også er genetisk fordi barna mine er snackere. Hvert 5. minutt (og, rett etter middagen selvfølgelig), er de sultne og vil ha en & lsquosnack & rsquo.

Fordi jeg elsker mat, er hjemmelagde BBQ -ribber en av mine favorittmåltider. I & rsquove hadde noen anstendig ribbe på restauranter i livet mitt, men for å være ærlig, lager jeg og rsquod heller mitt eget. Eller la mannen min lage dem for oss. Han & rsquos kokken i huset. Jeg kan lage grunnleggende retter i søvne, men når det gjelder ribbe, er han min go-to-fyr.

Disse ribbeina er seriøst BESTE NOENSINNE BBQ RIBS. De er krydret til perfeksjon og faller godt av beinet. Og fordi jeg er en travel mor, prøver jeg alltid å kjøpe 2-3 stativer om gangen, så vi har grillmat av svinekjøtt som er perfekt for smørbrød, gryteretter og bare varme opp for et raskt måltid på farten.

Selv om mannen min vanligvis lager disse, er de ENKELE, og jeg og rsquove har til og med laget dem også. Så la oss komme i gang!


For ribbeina:

I en liten bolle kombinerer du salt, sukker, paprika, pepper, hvitløkspulver, løkpulver og sennepspulver.

Gni ribbene med en liberal mengde gni, pass på å massere blandingen i kjøttet i 1 minutt og marinere over natten (rester av gni kan lagres for fjærkre eller andre stykker svinekjøtt).

Pakk ribbene tett i staniol og legg på en halvform med en rist. Stek ribba i 3 timer, eller til de er møre.

Til sausen:

Mens ribben steker, kombinerer du ingrediensene til sausen i en middels stor panne over middels lav varme. La det småkoke, rør av og til, til det er redusert med en tredjedel, eller til det er tykt.

Å sette sammen:

Slå på broileren til høy varme.

Pensle ribbeina med grillsaus på en rist, og begynn å grille, børst ofte for å danne en skorpe, gjenta prosessen til den er mørk og karamellisert.


Hvordan lage det BESTE jævla ovnbakte grillet svinekjøtt eller okseribbe! (Gjør deg klar til å skrive ut din nye favorittribbeoppskrift.)

Hvem liker ikke sjelfulle ovnbakte bbq -ribber ?! Jeg elsker dem absolutt, og jeg har tilfeldigvis den beste oppskriften på ovnbakte ribber i sørlig stil som bare er til å dø for. Jeg har nylig lekt på kjøkkenet, mens jeg holdt noen få sammenkomster, og hunny- jeg kom på en fantastisk våt gni! Jeg liker fortsatt å bruke min tørre grillgni innimellom, men jeg er for tiden fast på denne oppskriften. Som seriøst- Hver gang jeg lager ribbe med denne våte ruben, blir folk gale! Som nevnt på instagrammet mitt, spurte noen meg faktisk om jeg la “crack ” i våt rub, fordi de sa at ribbeina var avhengighetsskapende !! LOL. Jeg forsikrer deg om at disse ribbeina er sprekkfrie, men vær advart Når du har prøvd denne oppskriften, blir du også avhengig!


Se videoen: Makanan Amerika - Sandung lamur dan iga sapi panggang terbaik di Chicago! (Januar 2022).