Nye oppskrifter

Gjør og ikke gjør for å dyrke en vellykket spiselig hage

Gjør og ikke gjør for å dyrke en vellykket spiselig hage

Enten du har en bakgård eller en liten vindusboks, kan du lage mat fra din egen hage i sommer

Spis som en konge i sommer ved å dyrke din egen hage.

Når du velger veien gjennom matbutikkens gang, ser du de ukentlige dagligvarer du trenger for å lage dine signatur sommerretter. Men hadde det ikke vært fint hvis du trengte ikke gå til butikken for i det minste noen av disse ingrediensene? Det spiller ingen rolle om du har en viltvoksende bakgård eller en liten betongflate. Uansett kan du vokse en hage som kan mate deg hele sommeren. Craig Jenkins Sutton, medeier og president i Topiarius, ga oss noen få ting å ikke gjøre når du planlegger og planter din egen hage:

Gjøre evaluere og bygge jorda: Du kan kjøpe jordprøvesett på ethvert hagesenter. Hvis du er en urban gartner, kan jorda inneholde forurensninger, så du må kanskje bygge høybed og få inn organisk jord.

Gjøre undersøk de beste skadedyrbekjempelses- og gjødselproduktene: For å redusere ugress, skaper et lag mulch en til to centimeter tykt over jorden en barriere som kan forhindre lett vekst av ugress.

Ikke gjør det vanne plantene dine med en sprinkler: Vanning av plantene dine med en sprinkler er ikke en god måte å måle hvor mye vann de får.

Ikke gjør det vær redd for å plante blomster: Å plante noen få blomster er faktisk en smart ting å gjøre. Disse plantene kan tiltrekke seg fordelaktige insekter og få hagen din til å se litt penere ut.

Ikke gjør det glem å rotere plantene hvert år: Sykdom kan bygge seg opp og utslette plantene dine så snart de er plantet, så husk å rotere stedet.


18 Inspirerende hagearbeidskontoer på Instagram du må sjekke ut

For et drøyt tiår siden forlot Catherine Winter livet som art director i Toronto sentrum og flyktet til en hytte i Quebecs Laurentian -fjell. Hun fordypet seg i botanikk, permakultur og urt, og pleier nå en blomstrende matskog og fysisk hage på eiendommen hennes. I tillegg til å skrive om planter for forskjellige nettsteder og publikasjoner, koordinerer Cate spiselige/medisinske hagearbeid i vanskeligstilte lokalsamfunn i Nord -Amerika og Storbritannia.

Instagram er en kilde til fantastiske ideer. Visst, du må kanskje bla gjennom en haug med kattememoer og TikTok -danserutiner, men det er noen absolutte perler å finne der inne også! Dette gjelder spesielt for inspirerende hagearbeidskontoer på Instagram.

Her er 18 av de mest fantastiske vi har funnet så langt.

Enten du leter etter mat i hagearbeid, husmannsplasser, selvforsyning eller bare skjønnhet, vil du sikkert finne noe spektakulært her.

1. Den selvforsynte bakgården

Heads up, husmenn! Dette er en av de mest inspirerende Instagram hagekontoer jeg har funnet så langt. Johanna og Ron på Self-Sufficient Backyard har bodd på sin fullt selvforsynte husmannsplass i over 40 år.

Er du interessert i å lære å dyrke en minigård? Oppdrett kyllinger? Bevare din egen mat? De tilbyr informasjon og råd om alt som er relatert til husmannsbruk og selvforsyning.

2. Indy Officinalis

Hvis du er en urban bonde og du ikke følger den guddommelige Indy Officinalis, må du endre dette umiddelbart! Hun har base i LA, hvor hun leder en svart gårdsby som er tilgjengelig for alle BIPOC.

Hun lærer mennesker å dyrke sine egne spiselige og medisinske planter, og leder også foraging workshops.

Indys feed er fullt av inspirerende hagearbeid og fôrbilder. Hun tilbyr også gode oppskrifter på hvordan de skal bruke plantene hun dyrker.

3. Backyard Farm Company

Det nordlige California-baserte Backyard Farm Company lærer folk hvordan de kan dyrke sin egen mat. De er et kollektiv av landskapsdesignere og bønder som tilbyr nyttige råd om å gjøre enhver bakgård til en funksjonell gård.

Følg kontoen deres for superinspirerende bilder, gode tips og et voksende fellesskap av uavhengige jordbrukere.

4. Den grønne konspirasjonen

Liker du hager på taket? Så sjekk ut folk på The Green Conspiracy.

Den tyskbaserte duoen har en minigård som vokser på toppen av bygningen. All maten vokser i containere, og de tilbyr flotte bilder (og strålende råd) om å vokse i urbane omgivelser.

I tillegg til å være ivrige bønder i sentrum, har de også laget en av de beste hagearbeidstidsskriftene som finnes. Den lar deg registrere alt du har plantet, slik at du kan spore suksesser og utfordringer.

5. Krautkopf

Hvis du leter etter flere Instagram -hagekontoer basert i Europa, er Krautkopf en annen med base i Tyskland.

Grunnleggerne, Susann og Yannic, har forvandlet landet sitt til en rikelig minigård. De dyrker alle slags grønnsaker og viser folk hvordan de kan gjøre det samme.

De som elsker nydelig fotografering vil elske denne kontoen. Ikke bare er disse to strålende bønder, de er også fotografer og matstylister. Som et resultat ser alt de legger ut som absolutt poesi ut.

6. Pine House spiselige hager

Pine House Edible Gardens beviser at spiselig landskapsarbeid kan være vakkert og deilig. Grunnlegger Leslie Bennett er en landskapsdesigner og skribent med base i Oakland, CA. Hun og teamet hennes designer og installerer spiselige landskap for en rekke kunder.

Leslie lager ikke bare rikt, estetisk spiselig hage og produktive uterom. Hun er også medforfatter av The Beautiful Edible Garden, utgitt av Ten Speed ​​Press i 2013.

7. Oliventrærne og månen

Cat and Same kuraterer en av de vakreste kontoene på Instagram. Oliventrærne og månen gjenspeiler den utrolige skjønnheten i livet i Iberia. De deler bilder av deres landforvaltning, naturlige bygningsmetoder og dyrkingsmetoder, så vel som sine daglige eventyr.

Ta en titt på deres fantastiske husmannsplass og alle måtene de jobber med landet sitt. De viser frem spiselige planter, urtemedisin, spinning, veving, strikking og mer.

8. Baker Creek Seeds

Den Missouri-baserte Baker Creek Seeds ‘ Instagram-kontoen er fantastisk vakker. De viser frem bilder av deres omfattende gårder, slik at du kan se tusenvis av arter de dyrker. Frøene deres er sjeldne, uvanlige arvestykker, som er absolutte skatter for enhver frøbank i samfunnet.

Sjekk dem hvis du leter etter flotte nye varianter å dyrke i dine egne hager.

9. Mennesker som dyrker mat

Hvis du ønsker å komme i kontakt med andre gartnere, så følg definitivt mennesker som dyrker mat. De har over 260 tusen følgere med god grunn: de viser frem mennesker fra hele verden som dyrker sin egen mat.

Å se vellykkede gartnere fra bokstavelig talt alle land på planeten er utrolig inspirerende. Det viser at du kan dyrke din egen mat og medisin uansett hvor du er!

Det beste av alt er at du kan få kontakt med andre i ditt område for å dele historier (og kanskje planter også).

10. Voks der du er

Dette Georgia-baserte landbrukskollektivet er en av de mest populære inspirerende hagearbeidskontoer på Instagram akkurat nå.

Voks der du er inspirerer og lærer ikke bare folk å dyrke mat, men oppmuntrer også til en bærekraftig, samfunnsbasert økonomi.

De tilbyr vegansk akroøkologisk opplæring og workshops om livskunnskap for å hjelpe byboere å utvikle en sterkere følelse av forvalterskap. I tillegg samarbeider de med enkeltpersoner og institusjoner for å lage gårder og frukthager, spesielt i områder hvor tilgang til naturlig mat kan være utfordrende.

11. God skitt

Friske hager starter på jordnivå, som Good Dirt gjerne fremmer. De inneholder flotte bilder av alle slags frodige planter og tips om hvordan du kan dyrke den sunneste jorda som er mulig. De samhandler også veldig godt med sine følgere for å svare på spørsmål og foreslå endringer.

Dyrker du spiselige planter? Medisinske urter? Sukkulenter? Trær? Uansett hva du dyrker, kan de hjelpe deg med å vokse de sunneste versjonene av dem som kan tenkes.

12. Strengt medisinske frø

Herbalists og naturmedisin elskere, sjekk ut Strictly Medicinal Seeds! De deler flotte bilder av de helbredende plantene de dyrker. Selskapet tilbyr også både medisinske frø og planter for kjøp.

Hvis du er interessert i å dyrke dine egne medisinske planter, er dette definitivt en konto du må følge. Ikke bare vil du kunne svømme over de nydelige bildene - du vil også lære massevis av nyttige helbredende tips.

13. The Real Hens of Orange County

The Real Hens of Orange County er en må-følge for alle som er interessert i å oppdra kyllinger. Forfatteren, Anne Kuo, er basert i Orange County, California, men informasjonen hun deler kan tilpasses kyllingoppdrett omtrent hvor som helst.

Her finner du tips om raser, trygt hus, ernæring, sikkerhet og mer. Siden Anne også dyrker en blomstrende gård, finner du også grønnsakstips her, i tillegg til hermetikkoppskrifter og mye mer.

14. The Seasonal Homestead

Becky Porter og familien driver en full gård i Arkansas. Hun viser frem hva de vokser fra måned til måned på sin sone 6b -eiendom, med flotte bilder og nyttige råd. Hennes kalde kjellerkammer er absolutt sikleverdig, og deres sunne, hjemlige liv vil inspirere omtrent hvem som helst.

På Seasonal Homestead -feed ser du hagearbeid og høsting fra måned til måned.

Dette kan hjelpe deg med å etablere din egen sesongarbeidskalender, slik at du vet når du skal plante, høste, bevare og nyte fruktene av arbeidet ditt.

15. Urban Veggie Patch

Mange hagearbeidskontoer på Instagram er basert i USA og Europa. Så det er en fryd å oppdage denne kontoen, som er fra kystnære NSW, Australia.

Gartnere på den sørlige halvkule kan glede seg over denne kontoen i hagen i bakgården, mens nordlige bønder kan få ideer for neste sesong.

Det er fantastisk å se gårdsbruk over hele verden, i alle voksende soner. Urban Veggie Patch har også planter som bare dyrkes i Australia og Tasmania. Som et resultat kan gartnere i det området få ideer om hva som vil trives i deres egne tun.

16. Hovelsrud gård på Helgøya

Hvis du liker hager som er like vakre som produktive, vil du elske denne kontoen fra Norge. Ikke bare er hagene deres anlagt i vakre geometriske mønstre, men de har også espalier frukttrær langs sidene av bygningene!

Gartnere i kaldere lokaler vil sette pris på dusjen de kan dyrke i Skandinavia. Hovelsrud gård på Helgøya tilbyr tips om kaldharde planter og deler tradisjonelle oppskrifter også.

(Og ja, innleggene deres er stort sett på engelsk.)

17. Farm the World

Selv om Farm the World er en ganske ny beretning, tar dette hagekollektivet fart som en utdanningsressurs. Teamet er basert i Canada, men har bidragsgivende forfattere fra hele verden.

De legger ut tips for dyrking av mat og medisin i ethvert klima og rom, samt feilsøking av problemer med skadedyr, patogener og mer.

Teammedlemmene har forskjellige ferdigheter og deler sin kunnskap om alt fra permakultur til urtemedisin til matkonservering. De deler også oppskrifter fra sine egne kjøkkenhager og tilbyr nå konsultasjoner om hageplanlegging online.

18. Hagedronningen

Det er så mange spiselige og medisinske inspirerende Instagram -kontoer her, men la oss ikke glemme dekorativ hagearbeid også!

Natea fra The Garden Queen tilbyr alle slags fantastiske råd og nyttige tips om dekorativt landskapsarbeid. Hun spesialiserer seg på dekorativ containerhage, som er perfekt for terrasser, verandaer og små tun.

Hvis du ønsker å forskjønne rommet ditt med spektakulære blomster, må du sjekke ut feedet hennes.

Som du kan se, er det så mange kontoer der ute å utforske! Og hver vil ta deg ned i et nydelig kaninhull (forhåpentligvis uten egentlige kaniner) som fører til enda mer hagearbeid.

Forhåpentligvis finner du inspirerende og fantastiske beretninger på denne listen som snakker til ditt hjerte og sjel. Hvis du gjør det, må du dele kjærligheten med andre også.


Utendørs såing: alternativer til å starte frø innendørs

Mitt grønnøyde monster av sjalusi tittet på meg denne uken. Mens jeg rullet på Facebook, så jeg mange frøplanter fra andre gartnere. Jeg vil ha frøplanter, men jeg kan ikke starte frø innendørs. For noen er sollys eller plass problemer. For meg er problemet fuktighetsnivået. Etter muggeksponering i 2008 har jeg en lav toleranse for mugg og mugg, og den økte fuktigheten fra innendørs frøplanter bringer gamle symptomer tilbake. Jeg vil virkelig ikke kjøpe tomater, paprika, aubergine og andre planter, og jeg vil ikke vente til etter den siste frostdatoen før jeg planter frø. Heldigvis finnes det andre alternativer. Noen av disse alternativene gjør det mulig å plante direkte i bakken, mens andre er rettet mot å plante i potter for å transplantere senere.

Avsløring: Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Hvis du kjøper via en lenke, kan jeg få kompensasjon uten ekstra kostnad for deg. Se retningslinjene mine for informasjon.

Vår- og sommerårlig starter ofte innendørs enten fordi det fortsatt forventes frost eller at jorden ikke har varmet opp nok til at frøene kan spire. Hvis innendørs såing ikke er et alternativ, kan du prøve et av disse alternativene.

Vintersåing

Vintersåing er mitt favorittkonsept for å starte frø utendørs, og en dag skal jeg gjøre det i det meste av hagen min. Frøene som har holdt ut vinteren ser ut til å produsere hardere planter enn de jeg har sådd om våren. I utgangspunktet planter du frø i gjennomsiktige beholdere (som 2 liters flasker), vanner dem godt og setter dem utenfor. Da kan du glemme dem til våren. Når temperaturen er riktig, spirer de av seg selv. For en mer grundig beskrivelse, Get Busy Gardening har en trinnvis guide for vintersåing.

Mitt dobbeltpanede minidrivhus fra en kaffeflaskeflaske og en vannflaske. Det er nyttig for å plante sommeren ettårige noen uker før den siste forventede frosten.

Mini drivhus

Et minidrivhus er en gjennomsiktig flaske som er plassert over et frø. Skjær bunnen av flasken, og dytt den forsiktig ned i bakken rundt det sådd frøet. Den må være minst en tomme i bakken slik at den ikke blåser bort. Sjekk flasken daglig hvis du trenger å vanne jorda, og fjern flasken hvis bladene begynner å berøre sidene. Mellom varme og fuktighet kan bladene brenne hvis de berører sidene av flasken. For sommerårlige planter jeg med minidrivhus noen uker før den siste forventede frosten. Det forventes fortsatt frost og kald vind i mitt område, så jeg isolerte frøene med en vannflaske pluss en kaffeflaskeflaske. Hvis den kommer under 30, kan jeg dekke den med en 5-gallons bøtte.

Jeg pleide å ha tilgang til drivhuset til naboen min, til en tornado kom gjennom i fjor.

Drivhus

Et drivhus er et godt valg hvis det er plass utendørs. Det kan være en permanent struktur med en varmeenhet, eller det kan være et enkelt oppsett av paller innpakket i klar plast.

Min midlertidige kalde ramme fra murstein og et stykke glass fra et vindu

Kald ramme

Kalde rammer er vanligvis bokser med klare, hengslede lokk som vippes for maksimal eksponering for sollys. En vanlig høyde er 12 tommer foran og 18 tommer bak. Som drivhus kan disse være permanente strukturer eller rigges med noe som murstein og et vindu. Min kalde ramme vil bare bli brukt i noen uker, så jeg la bare vindusruten på toppen i stedet for å plage med et hengslet lokk. Hvis maur er et skadedyr i ditt område, er det verdt å merke seg at de er tiltrukket av varme og beskyttelse av kalde rammer. Du kan finne en angrep etter en storm eller kaldfront.

Lav tunnel eller høy tunnel

For tunneler er metall- eller PVC -rør bøyd i en bue over hagesengen og er dekket med stoff eller klar plastfolie. En lav tunnel er vanligvis 2-4 fot høy. En høy tunnel er i utgangspunktet en høyere versjon av en lav tunnel, slik at du kan gå gjennom den. Mor til en Hubbard har en interessant sammenligning med 10 grunner til at lave tunneler er bedre enn kalde rammer.

Innendørs utendørs

Hvis været på dagtid er varmt nok, men nettene er for kjølige, kan du starte frøplanter i potter utendørs og ta dem innendørs om natten. Det hjelper å ha en rullende vogn som plantene kan stå på i noen uker. For å oppmuntre til spiring ved å beholde varme og fuktighet, skyv krukkene ned i Ziploc -poser eller andre transparente beholdere. Men åpne dem litt for å lufte dem hvis varme eller fuktighet bygger opp for mye.

Varm jorda

Varmeglade sommeravlinger vil ikke spire (eller vil ha forsinket spiring) hvis jorda er for kald. Forhøyede senger vil være varmere enn skyttergraver, så plant de første frøene høyere, enten i senger eller i små jordhauger. Selv om mulch er god til å regulere jordtemperaturen under ekstremt varmt eller kaldt vær, vil lag med mulch forhindre at jorden blir varm raskt om våren. Trekk mulken tilbake minst et par dager før du planlegger å plante frø. Til slutt kan du varme jorden ved å dekke den til med klar plast eller svart stoff noen dager før planting. Hvis du skal plante bare et par frø, kan du plassere en svart plastpotte opp ned over flekken i stedet for et plastark. Å dekke jorda med plast, stoff eller inverterte potter fungerer alle best på solfylte dager.

Alle disse tipsene, med unntak av en stoffdekket lavtunnel eller dekning av jorda for å varme den, må ventileres når været varmes opp, vanligvis på dager som er solrike og over 40F. Ellers risikerer du å koke plantene dine etter at de har spire. Ventilasjon kan bety å åpne en dør, trekke en side av plast tilbake eller ta av lokket på en mini-drivhusflaske.

Med hvert alternativ (i tillegg til å varme opp jorda), må plantene herdes av før elementene fullstendig tapper seg. Ikke hopp over herding. Selv om plantene er vant til lysende sol og varme/kjølige temperaturer, vil de fortsatt trenge tid til å tilpasse seg vinden.

Bonusalternativ: byttehandel

Hvis du ikke allerede har lagt merke til fra mitt How to Barter -innlegg, er jeg en stor fan av handel. Mange gartnere starter flere frøplanter enn de trenger, så spør rundt for å finne en venn som enten vil vokse ekstra for deg eller som allerede har ekstra. Tilby å handle noe de kan bruke. Eller hvis de ikke har startet frøplanter ennå, tilbyr du å levere frø, jord og/eller potter.

Starter du frø innendørs? Eller bruker du alternative dyrkingsmetoder?


Ikke gjør disse tre vanlige feilene når du dyrker jordbær!

Det er 3 kritiske feil som mange gartnere gjør når de dyrker jordbær. La oss ta en titt på disse skal vi?

1. Fjerne løpere!

Jeg snakker om viktigheten av å fjerne løpere i artikkelen min Følg dette ene tipset i hagen din og få massevis av organiske jordbær.

Så jeg kommer ikke til å komme inn på det grusomme her, men vet at den sentrale planten (eller moderplanten) skaper løpere som da vil lage datterplanter.

Slik ser en datterplante ut.

Det tas energi fra moderplanten for å produsere disse datterplantene, og dette vil igjen produsere færre jordbær.

Det er derfor du vil fjern løperne. Vær oppmerksom på at du kan ha tre datterplanter til en mor uten å påvirke produktiviteten til planten.

2. Ikke begrav kronen!

Krone?? Hva er en krone spør du? Godt spørsmål. La oss se nærmere på bildet jeg la ut øverst i dette innlegget.

Kronen er plantens base som vist på dette bildet. Det er veldig viktig å la noen av planten (eller kronen) være utsatt for jorden.

Hvis du dekker kronen, vil planten til slutt råtne og dø. Så vær nøye med å plante jordbærplanten din, og sjekk videoen fra Bonnie Plants nedenfor for å få en god oversikt over hvordan dette gjøres.

3. Mulch, Mulch, Mulch!

Til slutt er det super viktig å kappe rundt jordbærplanten. Ikke gå glipp av dette kritiske trinnet. Jordbær som fuktig jord og mulching beskytter plantens røtter og skaper en super sunn plante.

En viktig ting å huske er at forskjellige mulcher kan fungere bedre i ditt område. For eksempel bor jeg i den dype sør nå, og vi har snegler og snegler tiltrekkes av halm, så det passer kanskje ikke best for meg.

Jeg kan bruke mulch som dette (bildet nedenfor) eller du kan også bruke ødelagte blader for tykk dekning.

Slik video — Planting og dyrking av jordbær

Så her er en fantastisk video fra Bonnie Plants som viser deg hvor enkelt det er å dyrke jordbær!

Halle Cottis/Whole Lifestyle Nutrition er deltaker i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet reklameprogram som er utformet for å gi oss midler til å tjene avgifter ved å koble til Amazon.com og tilknyttede nettsteder.

Kommentarer

Jeg har hatt ett problem på hvert forsøk jeg har gjort for å dyrke jordbær! Jeg får hull i frukten. Et insekt eller en fugl lager et hull, noen ganger ser det ut som en bite, av nesten hvert bær som vokser. Jeg har aldri sett noen insekter rundt dem, bortsett fra en og annen maur. Jeg har plantet dem i en gryte for å holde dem fra bakken samme resultat. Jeg har mulket, jeg har ikke mulket. Jeg bruker for øyeblikket furu nåler og blader som mulch, etter et håpefullt første par uker, plutselig var hullene tilbake! Hva i all verden er årsaken til dette, og hvordan kan jeg unngå det? Jeg bor i Alberta, Canada, sone 3.

Jeg er ikke sikker på gjerningsmannen, men prøv å strø cayennepepper i pulverform rundt plantene. Jeg finner ut at den avviser mange skadedyr fra dyr og insekter.

det kan være kaniner. Jeg lar også hundene mine kaste (i en pose) rundt hagen min, og det ser ut til å hjelpe, brutto, jeg vet

Når du ser datterplantene, bør du plante den i jord for å rotere før du skjærer den bort fra moderplanten?

Hvis du vil plante dem rett ved siden av moren, så rot dem i jorden. Hvis du vil ha dem et annet sted, kutter jeg fra moren og legger det i jord der du vil at de skal vokse.

Hagen min er utført i stein for dekorasjon, hvordan skal jeg lage en vellykket jordbærhage med stein i stedet for mulch?

Jeg plantet jordbær i løpet av sommeren, og selv om de til min glede spiret og ga ut små skudd, men etter de første sanne bladene har de ikke vokst i det hele tatt, vanner jeg dem med kaffegrut, men nei, det vokser ikke, kan du fortelle meg hvorfor. Jeg bor i LA, CA

Hvor dyp må jorda være for jordbær. Jeg vil lage et jordbærseng på toppen av hønsehuset.
Tusen takk.

Jordbærplantene mine ser vakre ut og har mange blomster, men jordbærene er super små. Dette er andre året dette skjer, og jeg kan ikke forstå hvorfor de er så små. Jeg har murerbier i nærheten og hadde mange honningbier i frukthagen vår, som også ligger like ved. Jordbærene plantes i et hevet bed med god jord. Ph er i området som jordbær foretrekker. Noen tanker eller forslag? Takk skal du ha!

Hvorfor ser planten min ut som kvister som spruter ut, jeg ser rosa hvit pels, som plantet jeg bakover?

Legg igjen et svar Avbryt svar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Finn ut hvordan kommentardataene dine behandles.


Sunn jord kan gjøre hele forskjellen

Vil du dyrke de mest smakfulle grønnsakene, fruktene og urter?

Å dyrke deilige matvarer begynner med jorden din. På SummerWinds Nursery har vi et bredt utvalg av nyttige jordsmonn, endringer og gjødsel for å hjelpe deg med å dyrke den velsmakende hagen du alltid har ønsket deg! Nedenfor er bare noen av våre anbefalinger.

    SummerWinds Natural & amp; Organic Planting Mix (utviklet med E.B. Stone Organics): Ideell for alle typer blomster, grønnsaker og prydplanter, inkludert ettårige, stauder, bunndekker, busker, frukt og skygge trær. For best resultat, par med E.B. Stone Organics Sure Start gjødsel.

For å lære mer, kom innom din lokale SummerWinds barnehage i dag og snakk med en av våre Pålitelige hagerådgivere.


Alt du trenger å vite om dyrking av koriander

Vi har endelig nådd den siste urten i vår Herb Gardening 101 -serie, og vi har definitivt reddet det vanskeligste til sist. Cilantro var en av de tidligste urter som noensinne har blitt dyrket for kulinarisk bruk, og som har gått tilbake over 3000 år og#8212, og i løpet av den perioden har den funnet veien inn i nesten alle større retter.

Tendensen til å gå til frø ved den minste temperaturstigningen kan gjøre det litt frustrerende å vokse i varme, tørre klimaer, men hvor ville vår guacamole, asiatiske vårruller eller Dhanya Chatni være uten denne utrolig aromatiske urten? Her er hvordan du gjør en pakke frø til en hagestift i årene som kommer.

Koriander vs. koriander

Vi har hørt begge disse deskriptorene kastet rundt. Visste du at de ganske enkelt er forskjellige deler av den samme planten? Cilantro refererer til bladene på denne årlige urten, og koriander er betegnelsen på frøene. Mens ferskhakket koriander er intens smak og lys, er tørket koriander subtil og gir en myk, jordnær, litt sitronisk bakgrunnsnote.

Hvorfor skal jeg dyrke koriander?

Ligner persille og kommer fra samme familie (Umbelliferae), hele koriander er anlegget spiselig. Stenglene, bladene, blomstene, frøene og røttene finner veien til asiatisk, karibisk, meksikansk og indisk mat. I motsetning til harpiksholdige urter, som rosmarin eller timian, egner koriander sart natur seg til å bli brukt som en etterbehandling, lik basilikum eller persille. Varme ødelegger i utgangspunktet de ømme bladene.

Hvordan plante koriander

  • Hvor: For best resultat, så korianderfrø i et solrikt område. La det gå til frø, når temperaturen stiger. Noen frøplanter vil dukke opp senere den vekstsesongen, og andre vil dukke opp våren etter. Selv om jeg aldri har prøvd dette, har jeg hørt om andre som har lykkes med å dyrke koriander i containere. Cilantro kan også dyrkes innendørs, så lenge det er tilstrekkelig eksponering for sollys (minst seks timer per dag).
  • Når: Cilantro har en begrenset vekstsesong, spesielt i varmere eller tørrere klima. Den trives i fuktighet og er fin i varmen. Så frø etter den første frosten eller tidlig på høsten, unngå trang til å starte tidlig og transplantere. Cilantro er en urt som gjør sitt beste når frøene blir sådd direkte i jorda.

Hvordan dyrke koriander

  • Jord: Planter koriander i godt drenert, lammende jord som har en pH mellom 6,5 og 7,0. Arbeid en rik kompost i jorden før du transplanterer eller sår fra frø.
  • Sol: Cilantro trives fullt ut til delvis sol, men koriander vil boltre seg når temperaturen stiger. Den er veldig følsom for varme, og som en overlevelsesmekanisme sender planten raskt blomster og går til frø.
  • Vann: Vann regelmessig for å holde jorden fuktig.
  • Avstand: Plant frø etter hverandre, så 1 til 2 tommer fra hverandre i to ukers intervaller. Dette sikrer en lengre, kontinuerlig høst. Når en eldre plante bolter, vil det være en nyere plante å høste.
  • Ledsager planting: Planter koriander nær dill, persille og basilikum. For positive resultater liker jeg å plante koriander sammen med tomatplantene mine. Deres ekstra nyanse gjør at jeg kan strekke høsten min i de varmere månedene.
  • Varianter: Cilantro kan vise seg frustrerende, siden det er så raskt å gå til frø i varmen. Se etter varianter med langsom bolting, for eksempel Costa Rica, Leisure og Long Standing.

→ For flere tips om finjustering av korianderopplevelsen, les innlegget Shifrah Combiths ’, The Dos and Don ’ts of Growing Cilantro.

Hvordan høste koriander

Høst tidlig og ofte for å oppmuntre til ytterligere vekst. Bare pass på at du ikke klipper alle bladene av en enkelt plante på en gang, og la det være nok til at koriander kan vokse ytterligere. Her er det hvor suksessplanting maksimerer høsten din. Siden du høster tidlig og ofte, vil du alltid ha et bredt utvalg av koriander i forskjellige stadier, lett tilgjengelig for plukkingen.

Du vet hvordan knipe blomstene av en basilikum eller persille plante bevarer smaken i bladene og fokuserer plantens energi på videre bladutvikling? Det samme konseptet gjelder ikke koriander. Når planten begynner å blomstre, er koriander på en dødsmarsj, sender en høy stilk og gir en bitter smak til bladene. På dette tidspunktet kan du enten la frøene falle naturlig eller samle og tørke dem som koriander.

Og ikke glem stilkene, spesielt hvis du bruker en kjøkkenmaskin til å finhakke koriander. I likhet med persille, er koriander stilker like smakfulle som bladene, og de gir en knasende tekstur.

Jayme er en håpefull vinprodusent og sertifisert sommelier, og når hun er borte fra restauranten, kan hun bli funnet i hagen eller kjøkkenet. Hun blogger på Holly & amp Flora, hvor hun skriver om dyrking, cocktailing og skapelse, fra hage til glass.


Anbefalte varianter av blomkål

Sommer Blomkål

  • sigøyner er en god sommersort, sår i oktober og overvintrer i kald ramme. Planter ut i mars for dype, runde, hvite blomkål på forsommeren. Bra for utstillinger og mindre fruktbar jord. Tildelt RHS Award Of Garden Merit (AGM).
  • Clapton er den første blomkålen som er motstandsdyktig mot klubberot. Det har tatt over 18 år å avle denne sorten. Avhengig av såtiden, modnes den fra sensommeren til senhøsten, og produserer store, utmerkede smaksrike, solide, dype hvite hoder av jevn kvalitet.
  • Mayflower er den tidligste sommerblomkålen. Så dem i midten av januar og plant ute i slutten av mars for å høste deilige, møre, store hoder i mai og juni.

Høst Blomkål

  • Paviljong er min favoritt høstsort. Den ble avlet i Australia avlet og står rimelig godt i bakken. Den produserer hoder av god størrelse med rent hvitt ostemasse i slutten av september og oktober med blader som beskytter dem mot frost, så forlenger beskjæringssesongen. Tildelt RHS Award Of Garden Merit (AGM).
  • Cheddar produserer dype gul-oransje hoder som inneholder et høyt nivå av betakaroten. La hodene være dekket for å få den beste fargen, som blir dypere senere på høsten.
  • Lilla graffiti produserer et lyst lilla hode, men selv om det ikke er spesielt velsmakende, er det veldig morsomt å dyrke beskjæring juli-oktober. Lilla blomkål inneholder anthocyaniner, en meget kraftig antioksidant, som sies å bidra til å forhindre kreft og er gunstig for generell helse.

Vinterblomkål – 'heading broccoli'

  • Jerome F1 er en ypperlig ‘cauli ’ som står godt gjennom vinteren. Den har dype, hvite hoder av ypperlig kvalitet for høsting i april. De kraftige bladene skal brettes over ostemassen for å beskytte dem mot vintervær.
  • Chester F1 har god kraft. It’s deep well covered curds can be harvested in April.
  • Romanesco is a type of cross between calabrese and cauliflower. It has beautiful lime green curds which are reminiscent of a fractal design. They are produced from November to January, long after calabrese has usually finished. It has a wonderful flavour and a more tender texture than cauliflower. It can be cooked whole or served as individual spears. It is grown in the same way as cauliflower. (see Romanesco)

Growing Brassicas

Growing Problems of Cauliflowers

Cauliflowers are very vulnerable to club root so follow the instructions on growing with clubroot infected soil some, however, are now being bred with clubroot resistant. They are susceptible to cabbage root fly også. Caterpillars and slugs and pigeons are the worst pests of cauliflowers. Caterpillars will eat the leaves and get into the curd and slugs to climb the stem to eat away the surface of the curds leaving brown trails. Pigeons will eat the leaves of young plants.

Cultivation of Cauliflowers

Cauliflowers should be grown in firm soil and react badly to poor cultivation techniques. Follow our instructions for the ideal brassica bed and you’re likely to be successful. Cauliflowers are very hungry plants and need plenty of nitrogen to grow well. They are best eaten fresh so you should sow them successionally to prevent a glut you can’t use.

Sow successionally into modules, thinning them at seedling stage to one plant per module. Move them up to a larger pot when ready, this will prevent root disturbance – but don’t allow them to become pot bound.

You can check the root system by turning the pot upside down holding the plant between your fingers to stop the soil from falling out then lift off the pot. If the white roots go around the pot in circle it is pot bound. Move it into a larger pot teasing out the roots to encourage them to grow into the new compost.

When you plant Cauliflowers out into their final growing position, ensure they are well firmed in and watered so that the roots establish well. If a good root system is not established early on they will never be able to absorb the water and nutrients they require – cauliflower heads will be small. Don’t allow too much sunlight to get onto the head as it will cause the curds to be slightly yellow rather than white, this can be prevented by bending some of the inner leaves over to shade it the head.

If you don’t harvest the cauliflower as soon as it is ready it will continue to grow and the florets will begin to open spoiling its eating quality. Some varieties stand longer than others, so check the description in the seed catalogue.

Harvesting, Eating & Storing

Cauliflowers can be stored in the fridge for 1-2 weeks wrapped tightly in cling film. A glut can be frozen although they do tend to go a little soft and discoloured.


Top Ten Rookie Mistakes To Avoid When Growing Marijuana

Beginners have a long history of messing things up. There’s a learning curve to just about every activity, and growing marijuana is no different. People who have been growing weed for 20 years are naturally going to be a lot better at it than those who have just decided to start. But, most newbies might be dissuaded from trying it because they fear humiliation or failure. Just remember the wise words of Wayne Gretzky: “You miss 100% of the shots you don’t take.” Gretzky, however, had very little to say about growing marijuana, so we’ve compiled this list of common mistakes that novice growers should avoid. Here is a list of the top ten rookie mistakes to avoid when growing marijuana.

1. Don’t talk to anyone about it . We’ve said it before and we’ll say it again: talking about growing marijuana is a no go. Anyone, even a good friend, could be a potential snitch. Hold det for deg selv.

2. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Window growing won’t cut it most of the time. Despite the fact that the best source of light for any plant is the sun, growing them indoors and using the window as your only light source is a bad way to go. Marijuana plants need as much light as you can give them. While it might be cheaper to just try to use the sun, it won’t be effective. Buy lights if you’re growing indoors.

3. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Be prepared. Growing marijuana comes with a lot of vagaries that can leave you feeling overwhelmed. There are also plenty of things that you should just be prepared for. The plants need water, nutrients, light, and CO2 (not exactly in that order). But, plants can also be hit with a bug infestation, lack of nutrient quality, and inadequate amounts of CO2. Make sure you have a contingency plan ready in the event that the plants start to exhibit negative signs.

4. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Use the right fertilizer. Many beginners might just grab any old fertilizer at the garden store. While the plants will grow, they won’t thrive like you want them to. Most fertilizers have an NPK ratio conveniently displayed on the bag or other packaging. This isn’t just another irrelevant mathematical term, though. It describes the concentration of nitrogen (N), phosphorus (P), and potassium (K) in relation to one another. For every growth period (excluding flowering), you’ll want to use a fertilizer that is higher in nitrogen than anything else. During flowering, the fertilizer should have more phosphorous.

5. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Just because the soil is natural doesn’t mean it will work. Many new marijuana growers automatically think that any outdoor soil will provide ample nutrients for their plants. In reality, that soil could be nothing more than glorified dirt. It could also be too acidic or too alkaline and won’t even help germinate the seeds properly. When growing outdoors, always infuse the soil with some fertilizer or other potting mix. Also, make sure to test the pH balance to ensure that it’s as close to the middle (7.0) as possible.

6. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Be active. As you might have already guessed, growing marijuana is not a passive expenditure of your time. These plants need to be cared for almost like they are your children (however ridiculous that might sound). They have remarkably short lifespans from germination to harvest, but you can’t just plant them and hope for the best. Trim them, prune them, feed them, water them, pamper them, and make sure they’re getting enough light, CO2, and ventilation.

7. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Don’t let the plants get rootbound. One thing that many beginners might not know is that marijuana roots grow incredibly fast. When they are in a container, the roots generally line the walls of that container and reach to the bottom. If the container is too small, they can get rootbound. They will also die. Make sure you (carefully) transplant the plants from smaller containers into larger ones after they’ve exhibited some accelerated growth (from seedling to vegetative state).

8. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Don’t get crazy with pruning. You may have heard that pruning a plant increases growth. You may have also heard that more pruning correlated to further growth. While that can be true, there’s no need to prune down an entire marijuana plant. You’ll just end up weakening it and potentially killing it if you go too far.

9. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Don’t panic. Most of the problems that occur with plants are the result of easily reversible mistakes. For instance, if some of the leaves start to turn yellow and the plant starts to wilt, it could just be lacking in one particular nutrient. Some leaves on the plant will also just die either because of a lack of light or because of natural processes. In general, it’s not indicative of a greater problem throughout the plant.

10. Mistakes To Avoid When Growing Marijuana: Read, read and read. The more knowledge you have, the less mistakes you will make. And most of the mistakes are made by somebody else before, so learn from them. Our free marijuana grow bible is a good way to start, with over 50 pages illustrated with 100 pictures.

Want to know more about growing marijuana? Check out the FREE book Marijuana Plant Care for more information!


Basil Bonanza

Editor’s note: The COVID-19 crisis has hit us all we have been heartbroken, uplifted, unmoored. To help document the moment, Edible Jersey is sharing a few stories from our community. Here, Mary Ann Castronovo Fusco writes about the miracle of basil.

In unsettling times, it’s comforting to stumble upon an omen of hope. That’s how I felt last week when I casually brushed back the curtains above my kitchen sink to find that I’d hit the basil lottery: Two snippets of sweet basil that I’d set in water had grown a healthy mass of roots.

A couple of weeks earlier, I’d ventured out—appropriately masked and gloved— to my favorite local grocer. (Shout out to you, Cafasso’s Fairway Market in Fort Lee, for being well stocked throughout this ordeal!) Along with some other fresh produce, I picked up a sleeve of fresh basil for the tomato sauce I was making that day.

After plucking off the largest leaves for the sauce, I trimmed the bottoms of the stems, stuck them in a pair of vases filled with water, and left them on the counter. A few days later, I moved them onto the windowsill alongside a Chef Snoopy tchotchke—and then forgot all about them until the accidental reveal.

This wasn’t the first time I’d tried to root basil from a plant I’d bought at a grocery store. Previous attempts to follow the advice I’d been given to treat the basil like a bouquet of fresh flowers, however, had left me with a sad mass of droopy leaves. Why the success this time? Did Chef Snoopy have some kind of supernatural power?

Turns out, in snapping off the largest leaves before putting the stems in water, I’d unwittingly jump-started the rooting process. Reducing the leaf area cuts the amount of water needed to maintain them and channels the plant’s energy to giving the roots a boost, explains Jim Simon, distinguished professor of plant biology and director of the New Use Agriculture and Natural Plant Products Program at Rutgers University. He adds that keeping the basil in indirect sunlight on my countertop for a few days before moving it to the windowsill also helped by preventing evapotranspiration, or water loss.

This wasn’t the first time I’d tried to root basil from a plant I’d bought at a grocery store. Why the success this time?

Simon should know. For more than three decades, basil has been a primary focus of his research. At Rutgers, he oversees one of the world’s most extensive collections of basil from all over the world, more than 100 types. Most recently, he and his colleagues have been focused on developing sweet basil that’s resistant to downy mildew, which has devastated commercial production since 2010. First identified in Florida and possibly introduced via contaminated seeds, the disease looks like gray-black soot between the veins on the underside of the leaves, and causes them to yellow.

Simon’s research team, which includes Andy Wyenandt, an associate extension specialist in vegetable pathology at the Rutgers Agricultural Research and Extension Center near Bridgeton, has developed four varieties of downy mildew resistant (DMR) basil: Rutgers Obsession DMR, Rutgers Devotion DRM, Rutgers Passion DMR, and Rutgers Thunderstruck DMR. “This will be the second full season that these types will be available. It’s a Jersey-created line, created with the participation of Jersey growers,” says Simon. “All was done using traditional but innovative plant breeding—none are GMO. And there are now organically certified lines available.” Seeds are available from https://www.vdfspecialtyseeds.com/.

According to Christian legend, St. Helena found the remains of Christ’s cross beneath a fragrant patch of basil. Its name comes from the Greek basilikón, “royal.” A member of the mint family, basil has been used in cooking since ancient times, when it was also used as a medicinal agent. The aromatic herb contains polyphenols, which have antioxidant properties, and essential oils that been shown to be anti-microbial. Purple varieties of basil are particularly rich in anthocyanins, powerful antioxidants. That said, we primarily value the flavor that basil lends to salads, sauces, and other food.

“You can get all types of tastes from all types of basil,” says Simon. “And the smell is sweet, floral, and relaxing, like lavender, which is in the same family.”

Once I get around to turning the soil in the vegetable beds on the other side of my kitchen window, I’ll put my little plants in the ground, where they’ll have more room to grow— and provide me with the added comfort of knowing I won’t have to venture far for my basil in the weeks to come.


Photo courtesy of Andy Wyenandt/Rutgers University-New Brunswick.


3 Years with a Hugel Bed: Lessons Learned

A hugel bed (also known as hugelkultur) is basically a garden bed filled with logs. In theory, the logs will absorb rainwater like a sponge, allowing for less frequent watering of the bed. As the logs break down, they provide a steady stream of nutrients. To make a hugel bed, dig about a foot down into the soil. (To avoid digging, some people have just built the bed on top of the soil or created a small frame like a raised bed.) Place logs, branches, and sticks into the trench. Cover the logs with upside-down turf, grass clippings, compost, manure, leaves, etc. Top with soil and mulch, and then plant your seeds.

For a more in-depth look at hugelkultur, check out Inspiration Green . It shows some successful beds and gives recommendations for types of wood. RichSoil.com also has good advice about hugel beds.

Some people report amazing success with hugel beds, and others declare them as failures. I’ve had mediocre success but have learned a few things along the way that should make the bed perform better in the future.

1. Mulch doesn’t like to stay on the bed. I’ve tried combinations of leaves, grass clippings, weed cuttings, and wood chips. All it took was one storm to wash the mulch to the base of the bed. Leaves were the worst choice, and grass clippings held on the longest. Dense plantings help keep the mulch in place.

2. Some plants have grown well for me on the hugel bed and other plants haven’t. Kale, radish, and lambsquarter have been the most successful. Tomatoes and squash died from lack of water after the mulch disappeared. Plants with deep taproots can be planted toward the top of my hugel bed, but shallow-rooted plants do better near the base.

3. Hugel beds = shaded areas. The height of the bed causes various areas to be shaded throughout the day. If planned correctly, this can be helpful during the hot summer months.

4. Mice love the hugel bed. There are crevices between the logs that dirt didn’t fill in, so I find new mice holes in the side of the bed every year. There are fewer crevices as the dirt settles and the logs decompose, so I’ve only seen one hole this year. The mice haven’t caused a problem except the time they dug a new hole near a plant and uprooted a couple of radishes. My bed has about 3 layers of logs. To prevent mouse-sized crevices, I should have added compost, manure, or soil in between the layers of logs instead of just on top.

5. Ants love the hugel bed during wet weather. When the soil is too wet, ants turn to the hugel bed for protection and build mounds on top of the bed’s mulch. I sprinkled diatomaceous earth on them, which caused them to move their mound 2 feet over. They think they’re clever, but I have a 25 pound bag of the stuff.

6. Some people theorize that the logs will trap nitrogen in the initial stages of decomposition, causing a nitrogen deficiency in the plants. I haven’t found this to be the case, but I occasionally water the beds with diluted urine just in case.

I haven’t found the hugel bed to be as user-friendly as a regular garden bed, so I’ll keep it but I won’t build another one. Or maybe I’ll figure out the trick to a successful bed and change my mind.

Do you have a hugel bed? What are your thoughts and experiences with it?


The more sunlight the better, but you&aposll need at least six hours of direct sunlight each day. Make sure the spot you select isn&apost shaded during different times of the day by trees, walls, or buildings. In addition, place your site well away from large trees, which can compete for moisture and nutrients. And if you&aposre just getting started with vegetable gardening, you might want to consider starting with just a small plot or even container gardening.

Raised Vegetable Garden Layout Ideas
 Raised beds—simple rectangular wooden frames 8-10 inches tall𠅊re the preferred way to grow a vegetable garden. Soil in raised beds warms quickly in spring, lengthening the growing season, and can be filled with high quality topsoil. Raised beds should be accessible from all sides and no more than 4 feet wide so all parts of it can be reached from the perimeter. Design your vegetable garden layout so plants get progressively taller from the south edge to the north.

Small Vegetable Garden Layout Ideas

If you&aposre working with a small space, there are easy plant combinations that you&aposll enjoy harvesting. Try these ideas:

  • Salad garden: arugula, romaine lettuce, nasturtium
  • Salsa garden: chives, cilantro, tomatillos, hot peppers
  • Corn salad garden: bell peppers, sweet corn, purple basil
  • Veggie pizza garden: tomatoes, oregano, bell peppers
  • Pesto garden: spinach, garlic chives, sweet basil