De beste oppskriftene

Strålende ideer til julebakst

Strålende ideer til julebakst

Disse deilige bakene og kakene er en fin måte å tilbringe litt tid på kjøkkenet i løpet av høytiden, og de gir en fantastisk godbit samtidig! Enten du trenger individuelle pudser for å avslutte juledagsmåltidet, eller ønsker å skjemme bort venner og familie med en gave med hjemmelagde kaker, har vi fått dekket din festlige baking.

Ta en titt på julebakstideene nedenfor, eller besøk Festive hub for å oppdage den komplette samlingen vår av velsmakende julepudding, strøm, forretter, sider og mer.

Sjokoladekake

Alle trenger en enkel sjokoladekakeoppskrift, og denne vil garantere gode resultater på kort tid.

Gennaros julesjokoladepuddinger

Gennaro viser hvordan du lager deilige mini sjokoladepuddinger, og legger til noen fantastiske, søte og krydret mandarineskiver for en juleturt. Det kan ikke være enklere, bare følg vår trinnvise guide:

  1. Smelt 250g mørk sjokolade og 125g usaltet smør forsiktig i en bolle over en panne med kokende vann, og rør om fra tid til annen.
  2. Mens sjokoladen smelter, smør 6 ramekins eller varmebestandige tekopper.
  3. Knekk 6 eggehviter i en stor mikseskål med 20 g sukker. Tilsett 4 eggeplommer (lagre resten i en annen dag) i en annen mikseskål med 30 g sukker.
  4. Visp eggeplommene til den er kombinert, skyll vispen og visp den hvite til den er tykk og luftig.
  5. Rør avkjølt smeltet sjokolade i eggeplommene og bland godt, og brett deretter sjokoladeblandingen sakte gjennom eggehvitene med en stor metallskje.
  6. Del sjokolademiksen jevnt mellom ramekinsene og stek ved 180 ° C / 350 ° F / gass 4 i 10-15 minutter.
  7. Mens puddingene bakes, skreller du 3 mandariner og skjærer i runder. Varm opp 2 ss lønnesirup i en non-stick panne over middels høy varme.
  8. Klem saften av 1 mandarin til i pannen, tilsett deretter 1 stjerneanis, 1 ts malt kanel og mandarinsskivene i. Kok, rist pannen forsiktig i 2-3 minutter.
  9. Server puddingene varme med noen skiver lønnetangerin, et snev av malt kanel og en liten klype havsalt.

Hvordan vispe eggehviter

Den strålende Raymond Blanc deler sitt tips for å piske eggehviter med de perfekte toppene på bare ett minutt. Flott til marengs og pavlova.

Perfekt sjokoladesuffle: French Guy-matlaging

French Guy har en rik sjokoladesouffleoppskrift som er lett, luftig og den perfekte overbærende desserten. Følg vår enkle trinnvise video her:

  1. Pensle 3 mellomstore ramekins sjenerøst med smeltet smør og legg dem i kjøleskapet for å slappe av.
  2. Hell 300 ml fullmelk i en kjele på middels varme. Tilsett 2 ss maisstivelse og rør ofte.
  3. Bryt opp 300 g mørk sjokolade i en bolle.
  4. Når melken putrer, hell over den mørke sjokoladen og rør forsiktig til den er smeltet.
  5. La sjokoladen avkjøles litt, og bland deretter inn 2 eggeplommer (reserver de hvite til senere).
  6. Pisk 3 eggehviter med 1 ss strøsukker til den er tykk og luftig, og tilsett ytterligere 5 ss strøsukker mens du visper.
  7. Brett sjokoladeblandingen gradvis inn i eggehvitene til den er fullstendig kombinert, og vær forsiktig så du ikke slår ut for mye luft.
  8. Pensle de kjølte ramekinsene igjen med smeltet smør og beleg sidene med strøsukker, og del deretter souffleblandingen jevnt mellom dem.
  9. Stek souffléen ved 180 ° C / 350 ° F / gass 4 i 20-22 minutter.
  10. Støv med melis og server.

Sjekk ut flere strålende julebakstideer her:

Det ville ikke være jul uten en fantastisk sjokoladedessert, og denne - inspirert av River Cafés Chocolate Nemesis - er en komplett spillveksler.

Julen ville ikke være jul uten hjemmelagde kjøttdeigterter - dette er en kjøttdeig for å glede alle.

Server disse varme til sjokoladehimmelen!

Disse glutenfrie italienske kjeksene er den perfekte julen.

For all juleoppskriftinspirasjonen du trenger i år, besøk vår Juleknutepunkt. Eller melde deg på til vårt nyhetsbrev og fyll inn dine oppskriftsinnstillinger for nyttig festlig innhold, skreddersydd for deg!


Se videoen: Det Glade Kjøkken - Julekaker (Januar 2022).