+
Nye oppskrifter

Vegansk fotballklubb brennende sti

Vegansk fotballklubb brennende sti

Jamie og Jimmy ser på hvordan et vegansk kosthold kan være en fin måte å støtte en sunn livsstil på.

Veganisme blir stadig mer populært. Antallet mennesker som følger et vegansk kosthold har blitt firedoblet mellom 2014 og 2018. Det er forskjellige grunner til at folk velger å spise et plantebasert kosthold - det er bra for miljøet, og forskning viser at det også er helsemessige fordeler.

Verdens første veganske fotballklubb

Jamie og Jimmy drar til Forest Green Rovers FC, som er den første all-veganske fotballklubben i verden.

Alt i klubben er vegansk, fra hva spillerne spiser til det som serveres til fansen. Klubbens kjøkkensjef forklarer at disse kjøttfrie rettene, inkludert en grillfrukt, også viser seg å være store publikum.

Jamie og Jimmy føler seg inspirerte og lager en vegansk fest på den lokale puben - for å fortsette å demonstrere hvor spennende og deilig kjøttfri mat kan være. De lager en Keralan-ananas og stekt squashkarri, pluss en stekt hel blomkål og mezze-fall. Nydelig!

Bør vi spise mer vegansk mat?

Et vegansk kosthold er laget av mat fra plantebaserte kilder (som grønnsaker, korn, nøtter og frukt) og eliminerer mat fra dyrekilder, inkludert kjøtt, meieriprodukter og egg.

Som Jamie og Jimmy forklarer videre Fredag ​​kveldsfest, det er klare fordeler med å følge et vegansk kosthold, men det trenger ikke være alt eller ingenting.

Bare å nyte noen flere plantebaserte måltider i uken, og gradvis redusere forbruket av dyrebaserte matvarer, er nyttig for miljøet - uten nødvendigvis å følge et helt vegansk kosthold.

Folk som følger et vegansk kosthold, bruker vanligvis mer frukt, grønnsaker, fullkorn og fiber og mindre mettet fett sammenlignet med kjøttetere.

Men det er også viktig at veganske måltider er planlagt godt, for å sikre at folk spiser en rekke proteiner og nok jern, kalsium, vitamin B12, omega-3 fettsyrer og jod.

Samlet sett er vegansk og vegetarisk kosthold assosiert med lavere risiko for hjertesykdom, høyt blodtrykk, type 2-diabetes og fedme.

3 Velsmakende veganske oppskrifter

BAKET SQUASH

Basert på en elsket gammel oppskrift av Jamie, utnytter denne metoden virkelig fylling og sakte steking av den søte, allsidige squashen. Du får flotte teksturer og fantastiske smaker som bytter i sentrum, og skivene ser fantastiske ut.

VEGANT Kaffe-eple UPSIDE NEDKAKE

Klebrig søt og toppet med lett krydret epler, dette er den perfekte ettermiddagste-godbiten!

VEGAN SOPP, CHESTNUT & CRANBERRY TART

Denne terte er perfekt for å komme videre - gjør den dagen før og varm opp når middagen nesten er klar. Hvis du ikke kan få vill sopp, bruk flere kastanjer.

Les mer om Jamies kampanjer på Fredagskveld, her.


Se videoen: VEGAN TASTE TEST. Julia Sofia (Januar 2021).