Tradisjonelle oppskrifter

Antipasti av mozzarella, chili og sitroncrostini

Antipasti av mozzarella, chili og sitroncrostini

Antipasti av mozzarella, chili og sitroncrostini

En nydelig liten matbit eller forrett

En nydelig liten matbit eller forrett

Serverer 4

Kokker om 15 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 116 6%

  • Fett 4,2 g 6%

  • Mettet 1,5 g 8%

  • Sukker 1,2 g 1%

  • Salt 0,9 g 15%

  • Protein 4,5 g 9%

  • Karbohydrater 16,2 g 6%

  • Fiber 1g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 8 skiver ciabattabrød
  • 1 fedd hvitløk
  • ekstra jomfru olivenolje
  • 2 baller buffalo mozzarella
  • sjøsalt
  • nykvernet sort pepper
  • 1 rød chili, frøskåret og finskåret
  • 1 liten håndfull ferske basilikumblader
  • 1 sitron, skall av

Metode

  1. Denne enkle antipastien er full av smak og ser vakker ut, men er likevel uanstrengt
  2. Varm opp en panne til den virkelig røyker, og stek deretter hver skive ciabatta i et par minutter på hver side til de er pent forkullet.
  3. Skjær hvitløksfeddet i to, gni hver ciabattaskive med hvitløk og drypp med litt olivenolje. Riv mozzarellaen jevnt over de 8 crostiniene. Krydre godt med salt og pepper, dryss over skivede chili og basilikumblader og rasp over sitronskall. Avslutt med en annen duskregn olivenolje.

Se videoen: Stuzzichini dal cuore cremoso: antipasti facili, veloci e deliziosi! (November 2020).