+
Nye oppskrifter

Asiatisk-inspirert kalkunsalat

Asiatisk-inspirert kalkunsalat

Asiatisk-inspirert kalkunsalat

Med nøtter, tranebær og en fantastisk zingy dressing

Med nøtter, tranebær og en fantastisk zingy dressing

Serverer 4

Kokker om 35 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 321 16%

  • Fett 19g 27%

  • Mettet 3,7 g 19%

  • Sukker 10,6 g 12%

  • Salt 0,9 g 15%

  • Protein 25,3 g 51%

  • Karbohydrater 13,2 g 5%

  • Fiber 1,5 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 2 store håndfull brunt kalkun kjøtt
  • 1 stor håndfull cashewnøtter
  • 1 håndfull tørkede tyttebær
  • 2 ts kinesisk femkrydderpulver
  • 1 haug fersk mynte
  • 1 haug fersk koriander
  • 4 store håndfull blandede salatblader, som cikoria, rakett, spinat, brønnkarse
  • 1 fersk rød chili
  • 1 ss rennende honning
  • KLÆRING
  • 1 klementin
  • ½ en rødløk
  • 1 kalk
  • 1 granateple
  • ekstra jomfru olivenolje
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ts sesamolje
  • 5 cm ingefær

Oppskrift fra

Jamie Cooks Christmas

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Strim det brune kalkunkjøttet i tynne strimler med fingrene og legg det i en tørr panne på middels varme.
  2. Tilsett cashewnøtter, tørkede tyttebær og kinesisk femkrydder, gi det hele en god røre, og la det skåle bort mens du fortsetter med salaten din, og rist pannen av og til for å stoppe den.
  3. Plukk mynten og det meste av korianderbladene i en bolle, tilsett deretter salatbladene og kast sammen.
  4. Til dressingen, skrell, finriv og legg løken i en liten bolle.
  5. Klem inn clementine og limejuice, halver deretter granateplet og klem halvparten gjennom fingrene for å fange opp frø. Hell i tre ganger så mye ekstra virgin olivenolje.
  6. Tilsett soyasaus og sesamolje. Skrell og grov ingefæren, og press deretter all saften i bollen og kast massen.
  7. Gi dressingen en god røre, og ha en smak - hvis du vil ha litt mer salt, tilsett en skvett mer soya. Hvis du vil ha mer syre, kan du legge til en annen press med limesaft.
  8. Drypp over nok dressing til å belegge salatbladene, og bruk hendene til å kaste og kle dem. Fres og finhakk chili.
  9. Drypp honningen i pannen med kalkunkjøttet og rør gjennom til det er belagt. Skru varmen opp til full klask de siste sekundene for å skarpe kjøttblandingen.
  10. På dette tidspunktet må du sørge for at gjestene dine er ved bordet og er klare til å spise slik at du kan servere salaten så snart det varme kjøttet treffer salatbladene. Kast halvparten av de stekte ingrediensene gjennom salatbladene og overfør til en serveringsfat.
  11. Skje de gjenværende nøtter, tyttebær og sprøtt kjøtt over toppen av salaten og tilsett en annen ringregn av dressing.
  12. Hold den resterende granateple halvparten over salaten, og slå den forsiktig med en tresleiv slik at frøene tumler ut over salaten.
  13. Pynt med en fin dryss av fersk rød chili, og de resterende korianderbladene og server med en gang.


Se videoen: FUKU FRIED CHICKEN IN NYC! David Changs Hot Chicken! MUKBANG ADVENTURE! . NOMNOMSAMMIEBOY (Januar 2021).