Tradisjonelle oppskrifter

Kylling fajitas

Kylling fajitas

Kylling fajitas

Med hjemmelaget guacamole og salsa

Med hjemmelaget guacamole og salsa

Serverer 2

Kokker om 25 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 711 36%

  • Fett 31,8 g 45%

  • Mettet 10,7 g 54%

  • Sukker 22,7 g 25%

  • Salt 2,4 g 40%

  • Protein 49,5 g 99%

  • Karbohydrater 60,7 g 23%

  • Fiber 8,1 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 1 rød pepper
  • 1 middels rødløk
  • 2 skinnfrie kyllingbryst
  • 1 ts røkt paprika
  • 1 liten klype malt spisskummen
  • 2 limer
  • oliven olje
  • 4 små tortillaer, eller 2 store
  • 150 ml fettfri naturlig yoghurt
  • 50 g Cheddarost
  • SALSA
  • ½-1 fersk rød chili, etter din smak
  • 15 modne cherrytomater
  • 1 haug koriander, (30g)
  • 1 kalk
  • ekstra jomfru olivenolje
  • GUACAMOLE
  • 1 liten håndfull blandede farger rip cherrytomater
  • ½-1 fersk rød chili
  • noen kvister med fersk koriander
  • 1 moden avokado
  • 1 kalk

oppskrift tilpasset fra

Jamies matdepartement

Av Jamie Oliver

Metode

  1. Sett en grillpanne på høy varme.
  2. Halv, tørk og skjær paprika i tynne strimler, skrell, halver og finskiver løken. Skjær kyllingen på langs i lange strimler, omtrent like stor som pepperstrimlene.
  3. Ha paprika, løk og kylling i en bolle med paprika og spisskummen. Klem over saften av en halv lime, drypp over 1 ss olje, smak til med en god klype sort pepper og bland godt. Legg til side for å marinere i omtrent 5 minutter mens du lager salsa.
  4. For salsa, finhakk chili, grovhakk tomatene og koriander (stilker og alt), legg den i en ren bolle med en klype havsalt og sort pepper. Klem over saften av 1 lime, og rør inn koriander.
  5. Bruk tang, legg pepper, løk og kylling på grillen og kok i 6 til 8 minutter, eller til kyllingen er gylden og gjennomstekt.
    Siden pannen blir veldig varm, må du snu kylling- og grønnsakbitene slik at de ikke brenner - du vil bare at de skal grille lett for å gi deg en deilig smak.
  6. For å lage guacamolen, press kirsebærtomater på et brett, og finhakk deretter med ½ -1 rød chili og en håndfull korianderblader, inkludert den øvre delen av stilkene.
  7. Halvér og ødelegg avokadoen, og press den over et brett slik at kjøttet kommer ut av huden. Kast huden. Klem over limejuicen og hakk alt sammen til det er fint. Smak på og juster smakene, om nødvendig.
  8. Varm tortillaene i mikrobølgeovn eller varm, tørr stekepanne, og del deretter mellom serveringsplatene. Klem den resterende limejuicen over den sydende pannen.
  9. Hjelp dere til kyllingen og grønnsakene rett ved bordet rett fra den varme grillpannen. Bare vær sikker på å legge den på toppen av noe som ikke vil brenne, som et skjærebrett.
  10. Server med boller med naturlig yoghurt og guacamole, sammen med Cheddar, et rivjern og den herlige, friske salsaen.

Se videoen: Chicken Tacos 4 Ways (November 2020).