Uvanlige oppskrifter

Lett peasy ingefærøl

Lett peasy ingefærøl

Lett peasy ingefærøl

En skikkelig sommeroppfriskning

En skikkelig sommeroppfriskning

Serverer 4

Kokker om 15 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 74 4%

  • Fett 0,3 g 0%

  • Mettet 0,1 g 1%

  • Sukker 6,6 g 7%

  • Protein 0,8 g 2%

  • Karbohydrater 19g 7%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • 140 g fersk ingefær
  • 4 ss muscovadosukker
  • 2-3 sitroner
  • 1 liter brusvann eller glitrende mineralvann
  • noen kvist fersk mynte

Oppskrift fra

Happy Days with the Naked Chef

Metode

  1. Ingefærøl er en av mine favoritt ting i verden, spesielt blomstrer godt om sommeren når det blir varmt. Jeg kan ikke tenke meg noe mer sexy enn å ha en stor kanne med is ingefærøl på bordet med en grill på en varm dag. De klassiske ekte ingefærølene bruker en forrett, og disse er fantastiske, men sakte, så her er snarveien min for å få fantastiske resultater som nesten ikke tar noe tid.
  2. Først og fremst trenger du å raspe ingefæren din på et grovt ostehøvel - du kan la huden være på hvis du vil. Legg ingefæren med sin masse i en bolle og dryss i muscovadosukker. Fjern skallet fra to av sitronene dine med en grønnsakskreller, tilsett i bollen og litt bash og squash med noe tungt som en pistil eller en kjevle. Bare gjør dette i 10 sekunder for å blande alle smaker. Klem saften fra alle de 3 sitronene og tilsett det meste i bollen. Hell i det brusende vannet eller brusvannet ditt.
  3. La det sitte i 10 minutter og smak deretter. Du kan føle at sitronene er litt for sure, tilsett derfor litt mer sukker; hvis det er litt for søtt, tilsett litt mer sitronsaft. For å være ærlig er disse beløpene alltid litt varierende, så følg bare din egen smak. Før ingefærølen gjennom en grov sil i en stor krukke og tilsett mye is og noen myntkvister.


Se videoen: Søndags-workshop. Fermentering (Januar 2022).