+
Tradisjonelle oppskrifter

Quesadillas med guacamole

Quesadillas med guacamole

Quesadillas med guacamole

Osterike meksikanske tortillas med rømme og avokado

  • Tyskland
  • Storbritannia

Vil du heller se den britiske versjonen? Vil du heller se den amerikanske versjonen? Vil du heller se den australske versjonen? Vil du helst se den tyske versjonen? Vil du heller se den nederlandske versjonen? Você prefere ver a versão em português?Lukk

Osterike meksikanske tortillas med rømme og avokado

Serverer 6

Kokker om 20 minutter

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 425 21%

  • Fett 24,9 g 36%

  • Mettet 9,9 g 50%

  • Sukker 3,1 g 3%

  • Protein 14,6 g 29%

  • Karbohydrater 32,6 g 13%

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • GUACAMOLE
  • 2-3 avokado
  • 4-5 tomater
  • 2 røde chili
  • 1 håndfull vårløk
  • 1 god håndfull fersk koriander
  • sjøsalt
  • nykvernet svart pepper
  • 1 klem sitron eller limejuice
  • QUESADILLAS
  • 2 store håndfuller revet Cheddar eller Red Leicester-ost
  • vårløk
  • 2 håndfull fersk koriander
  • 1 rød pepper
  • røde eller grønne chili
  • tortillas
  • rømme, å servere
  • øl, å servere

oppskrift tilpasset fra

Jamies middager

Metode

  1. For å lage guacamolen bruker jeg 2 eller 3 modne avokadoer, 2 eller 3 modne frøplanterte tomater og et par røde røde chili, og jeg kaster alt dette i en kjøkkenmaskin med en håndfull skrelte og hakkede vårløk og en god håndfull fersk koriander. Når dette er hakket opp fint og fint, legger jeg til et par flere hakkede tomater, en god klype salt og halvparten av en annen avokado, hakket, for å gi den en fin klumpete tekstur. Ha alt over i en bolle og smak til med havsalt, nykvernet sort pepper og en god klem sitron- eller limesaft. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe ferdig guacamole, som er litt lat, men sannsynligvis veldig realistisk, kan du legge den i en bolle og kvitre den litt opp med en klem sitronsaft, litt ekstra salt og litt chili til gi det et spark.
  2. For å fylle quesadillaene trenger du et par store håndfull revet Cheddar og / eller Red Leicester-ost, noen finskiver vårløk, et par håndfull hakket fersk koriander og en rød pepper og noen røde eller grønne chili, alle frø og frø. finhakket. Bland alt dette i en bolle og dryss en halv håndfull mellom to lag tortilla. Du kan sminke 4, 10 eller til og med 20 quesadillaer og oppbevare dem i kjøleskapet til du trenger dem hvis du vil.
  3. Noen liker å steke dem i olje, men dette gjør dem fettete og er ikke så sunne. Du kan grille dem, men jeg liker å legge dem i en tørr non-stick stekepanne på middels varme, slik at du etter omtrent et og et halvt minutt på hver side sitter igjen med en veldig sprø utside og en ose, strenger fylling . Server quesadillaene skåret i kvart, med guacamole, rømme og en øl.
  4. PS Du kan også pusse dem opp litt med grillet kylling eller sjømat, rester av svinekjøtt, skalldyr eller et utvalg av grillede grønnsaker.


Se videoen: How to Make Fresh Homemade Guacamole - Easy Guacamole Recipe (Januar 2021).