Nye oppskrifter

'Full av veg' tomatsaus

'Full av veg' tomatsaus

'Full av veg' tomatsaus

Med skjulte purre, gulrøtter, courgetter og paprika

Med skjulte purre, gulrøtter, courgetter og paprika

Serverer 6

Kokker på 1 time og 15 minutter pluss kjøletid

Vanskeligheter Super enkelt

Ernæring per porsjon
  • Kalorier 160 8%

  • Fett 4,2 g 6%

  • Mettet 0,6 g 3%

  • Sukker 20,7 g 23%

  • Salt 0,82 g 14%

  • Protein 5,4 g 11%

  • Karbohydrater 26,9 g 10%

  • Fiber 6,2 g -

Av en voksnes referanseinntak

Ingredienser

  • oliven olje
  • 2 små løk, skrelt og hakket
  • 1 liten purre, hakket og vasket
  • 2 stangselleri, trimmet og hakket
  • 2 paprika, hakket
  • 2 courgetter, revet
  • 2 gulrøtter, revet
  • 1 stor klype tørket oregano
  • 2 laurbærblad
  • 4 x 400 g tinnede plommetomater
  • 1 liten butternut squash, skrelt og frø fjernet, revet
  • sjøsalt
  • nykvernet sort pepper

Metode

  1. Varm en stor gryte (stor nok til å holde alle ingrediensene) over middels varme. Hell i en god klatt olje og tilsett deretter løk, purre, selleri, paprika, courgetter, gulrøtter og urter. Kok det hele sakte i ca 20 minutter med lokket på, til alle grønnsakene er fine og myke, men uten farge i det hele tatt. Tilsett tomater, squash, 500 ml vann og en klype salt og pepper i grønnsakene. Kok opp og la det småkoke i ca 30 minutter til squashen er myk. Fisk ut laurbærbladene og la sausen avkjøles litt før den blitzes med en håndblander til den er fin og glatt. Ha en smak og smak til med litt mer salt og pepper om nødvendig.


Se videoen: Dolmio 3 EASY STEPS - How to make the perfect lasagne! (Oktober 2021).