De beste oppskriftene

50+ ferske minnedagsoppskrifter

50+ ferske minnedagsoppskrifter

Vi har nesten kommet til helgen! Her er 50+ friske, sunne og nydelig oppskrifter til minne om minnedagen. Jeg har organisert dem etter frokost og brunsj, forretter og dips, salater og sider, hovedretter, desserter og søte godbiter og kalde drikker.

Jeg hentet alle disse oppskriftene fra kategorien "Uavhengighetsdag", så sjekk der for enda flere alternativer. I virkeligheten passer disse oppskriftene perfekt til sommerfester fra nå til Labor Day. Jeg omfavner fullt ut konseptet med en "fest" som enhver festlig samling av to eller flere mennesker, i virkeligheten eller virtuelt.

Denne helgen gleder jeg meg til å klype drinker og spise dipp hele ettermiddagen. Vi brukte mye tid på å jobbe på hagen vår og dekk i fjor, med å trekke ugress og male, så vi vil være ute og nyte det varme været. Skål til langhelgen!

Frokost og brunsj

Sett deg opp for en flott dag med en balansert frokost. Jeg elsker disse sunne blåbærmuffinsene med en sveipe av peanøttsmør eller mandelsmør. For et velsmakende alternativ, kan du ikke gå galt med min go-to frittata-formel.

Forretter og fall

Dips, dips og flere dips! Jeg ser alltid ut til å fylle på forretter, så jeg elsker å angi noen lettere alternativer for å balansere de mer overbærende fallene. Hvis du finner perfekt moden avokado, kommer du til å elske denne klumpete avokadosalsaen (vist ovenfor), eller denne enkle avokadodypen, eller selvfølgelig guacamole.

Du kan servere hjemmelaget tzatziki som en sunn veggie-dukkert. Jeg sverger til denne raske salsaoppskriften og denne ultra-kremete hummusen.

Salater og sider

Frisk opp ting med en skarp salat laget av greener eller sterkere grønnsaker. For grønne salater, vent med å dryppe i dressingen til du er klar til å servere. Noen få av mine toppvalg ville være den opprørende fargerike og dristige jordbær-arugula-salaten som er vist ovenfor (eller denne bær-spinatsalaten for et enklere alternativ), Jessicas marinerte kikerter og denne knasende Thai-inspirerte quinoasalaten.

Noen få enkle hjemmelagede salatdressinger

  • Grunnleggende vinaigrette
  • Kremet Tahini Dressing
  • Fresh Mint Salat Dressing
  • Green Goddess Dressing
  • Sunshine Salat Dressing

Hovedretter

Pizzadeigen min fungerer bra på en grill, det samme gjør mine favoritt veggie burgere. Hvis du har kokeboken min, kan du følge burgeroppskriften på side 177, eller sjekke ut oppskriften på bloggen. Du finner flere morsomme håndholdte alternativer nedenfor!

Desserter og søte godbiter

Denne yoghurtterte uten bake ser imponerende ut, men den er lett å lage. Legg til noen blåbær for å avrunde temaet. Et annet vakkert patriotisk alternativ er denne glutenfrie mandelkaken med bær på toppen. Eller monsterkaker med røde, hvite og blå sjokoladekandiner ville være veldig søte.

Kalde drinker

Her er en ide: Start med mimoser og overgang til Aperol-spritzes når dagen går. De er begge sprudlende, festlige og forfriskende.

For alkoholfrie alternativer, prøv kaldbrygget iste, frossen mynte-limonade eller Starbucks-inspirert "rosa drink" (den er laget med hibiskuste, kokosmelk og jordbær).

Flere ressurser du kanskje setter pris på: 23 sunne forhåndsoppskrifter, 45 oppskrifter som pakker godt til lunsj og 20 enkle middager. Du vil kanskje også like mine månedlige sesongbaserte råvareguider og sunne kjøkkenutstyr. Se alle samleoppgaver og ressursinnlegg her.


Se videoen: Aquarium Photography - How To Make Macro Photos (Januar 2022).