Nye oppskrifter

Hvitløksaus med stekte tomater

Hvitløksaus med stekte tomater

Porsjoner: 3

Forberedelsestid: mindre enn 15 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Hvitløkjuice med stekte tomater:

Skrell hvitløken og kvern den i en bolle. Vask cherrytomatene, tørk dem i en serviett og stek dem i olje. Gni hvitløken med salt og olivenolje til en pasta er tilsatt. Tilsett saften sitron etter smak og 2 lbs. av vann. Stek tomatene på en finhakker, skrell og finhakk. Ha over hvitløken og bland. Server med stekt fisk.


Ordet kommer fra uttrykket må ha, hvor du er en arkaisk / regional form for begrepet "hvitløk". [1] Andre tror at navnet stammer fra det franske uttrykket hvitløk mousse. [2]

Mestere av hvitløk, salt, vann eller varm kjøttjuice er et must. [3] Eventuelt kan du legge til: sitron eller eddik, olje, paprika og, avhengig av regionen (se nedenfor), greener, rømme eller stekte tomater. [4]

Sausen tilberedes ved å knuse / gni hvitløksfeddene i en morter med salt og varmt vann eller hakke i små terninger, saltet og bare skåldet med varmt vann, eventuelt med tilsetning av litt olje og / eller en varm pepper. Således lukket i en krukke de blir oppbevart i lang tid. [3]

Avhengig av det geografiske området kan du finne forstørrede mujdei -sauser. [4]

  • Mujdei dobrogean inkluderer tomater (stekt), paprika, eddik eller sitron, varm olje, hakket persille
  • Mujdei moldovenesc med kjøtt- eller grønnsaksbuljong:
  • Mujdei oltenesc med eddik, olje, hakket dill
  • Transsylvanske Mujdei inkluderer rømme, eplecidereddik, en teskje honning, finhakket estragon
  • Varm Donau -mujdei knust hvitløk i en hvit saus (smør, mel, kjøttbuljong), eddik. La det småkoke i 10 minutter på svak varme, rør av og til.

Mujdeiu er for eksempel egnet for røkt ciolan, polenta, mititei, fisk i saltlake eller et hode med sprø sjømat, henholdsvis stekt i mais, stekt i mais, som i mange retter med kylling, svinekjøtt, fisk, bønner og andre belger. Røk, slip og stek med en varm saus. [4]


Lignende oppskrifter:

Selleri bandasje

En interessant variant fra den klassiske potetmosen eller auberginen

Selleri fylt med kylling

Selleri fylt med kylling blandet med stuet løk, ris og grønn persille, bakt i en panne.

Poteter med persilleblader og selleri.

Bakte poteter med blader av selleri, persille, løk og hvitløk


Ovidiu Bojor lærer deg hvordan du tilbereder hvitløkssaus for ikke bare å være mat, men også medisin

Her er oppskriften overført av den berømte apotekeren og fytoterapeuten Ovidiu Bojor.

Han anbefaler sin egen oppskrift på hvitløksaus for å bekjempe og behandle tarmparasittose. Hvitløkjuice tilberedt på denne måten bør spises tre ganger i uken:

- Legg en teskje grovt salt og en teskje honning over feddene fra et hvitløksfedd
- Gni godt inn i en treskje eller keramisk mørtel, til en pasta er oppnådd. Ha deretter en spiseskje olje og gni til du får en emulsjon.
- På slutten tilsett 1-2 ss eplecidereddik og bland godt.

Tilberedt på denne måten, sier Ovidiu Bojor, saften kan brukes til å krydre mat, men også konsumert av de som lider av gastritt, oljen som beskytter mageslimhinnen. Neste dag lukter pusten ikke lenger hvitløk. Ovidiu Bojor, forfatter av mange bøker, er en personlighet som har oppnådd rykte for å bygge en solid livsfilosofi, nyttig for dem som møter ulike lidelser.


  • Ha hvitløksfeddene og saltet i en morter og mos med en stamme til du danner en pasta.
  • Ha hvitløken i en bolle og bland oljen gradvis, visp med en gaffel til blandingen er homogen og litt luftig. Det bør ikke ta mer enn 3 minutter.
  • Tilsett rømme og mye svart pepper og bland godt igjen. Ha i hakket persille og server i en bolle. Dette saus er klar til servering!
  • Hvis hvitløk faller litt på magen din, er det ideelt å kombinere den enkle oppskriften om sommeren saus med finhakkede tomater (ideell til grillmat) eller med litt yoghurt, agurk og mynte (for en lokal tzatzikisaus).

en hvitløksaus det er allsidig og deilig i enhver form!


Stekt aubergine med hvitløk

Oppskrift på stekt aubergine i kombinasjon med hvitløk kan den lages på flere måter. Du kan steke dem først og deretter steke dem marinade med hvitløk (som vist her). Eller du kan prøve å steke dem direkte med hvitløk, som i dagens oppskrift. Hvis den første er en italienskinspirert oppskrift, er den andre, det vil si dagens, inspirert av kinesisk mat.

Jeg sier som inspirasjon fordi jeg ikke engang respekterte matlagingsmetoden som ble brukt i asiatisk mat. Jeg brukte ikke en wok (selv om jeg har en) og jeg stekte litt mer aubergine som kom mykere ut, det synes jeg den burde ha. Men det at jeg blant annet brukte soya- og ingefærsaus får meg til å tenke på en asiatisk oppskrift.

I tillegg er oppskriften på stekt aubergine med hvitløk en rask og enkel oppskrift. På ikke mer enn en halv time er maten klar til å bli lagt på bordet og nytes. Du kan spise den som denne, vanlig eller som et tilbehør ved siden av noen enkle basmatiris. Eller vice versa )


Stekte blåskjell

Jeg kan si at dagens oppskrift, av stekte blåskjell Det er perfekt for menn. Fordi jeg går kjempebra med en kald øl, foran TV -en, når jeg ser fotball -EM som starter i dag.

Men jeg lagde dem med tanke på sjøferien, og prøvde å få inn kjøkkenet mitt på smak og lukt av havet kombinert med stekt sjømat og servert med sitron- og hvitløkssaus. En kulinarisk glede som alle bør prøve selv om den ikke når sjøkanten.

Oppskrift på stekte blåskjell er en enkel oppskrift, så enkel at mange ikke ville bli fortalt og kan inkluderes i kategorien oppskrifter for nybegynnere. Vi øver oss på å steke blåskjellene som vi tidligere har gitt gjennom mel og serverer dem mens de fortsatt er varme.

Det frister meg, for å være ærlig, å lage panerte blåskjell, men da jeg lagde disse stekte blåskjellene ble jeg ikke fristet av tanken på å bruke egg og jeg ville ha noe mer "lett", så jeg eksperimenterte med stekte blåskjell i mel og resultatet av kom veldig velsmakende ut. Synd jeg gjorde så lite. Du vil innse at de er ferdige som du sier & # 8230 blåskjell :)


Pasta med sardiner, tomater og hvitløk, klassisk italiensk oppskrift

Pasta med sardiner, tomater og hvitløk, den klassiske italienske oppskriften, jeg synes de er den beste fiskepastaen jeg noen gang har spist. De kan også lages med ansjos, guvizi, sprot, obleti eller til og med hermetisert tunfisk. Steg-for-trinn videooppskrift.

Pasta med sardiner, tomater og hvitløk, klassisk italiensk oppskrift

Jeg har alltid elsket fisk og pasta, så italiensk mat passer min hanske. Siden jeg bodde i Italia, har jeg lært å lage pasta på hundrevis av måter, alt helt nydelig & # 128578

Pasta med sardiner, tomater og hvitløk, klassisk italiensk oppskrift Jeg spiste først på en venns restaurant ved sjøen. Han serverte oss med mange slags pasta, fantastisk velsmakende, alt tilberedt med fisk og sjømat av alle slag. Gud, for godhet!

Det er på tide å gi deg disse oppskriftene, spesielt videoene, for å se alt live. Jeg leter også etter ferske sjøsnegler, jeg kommer også med de oppskriftene & # 128578

Min samling av italienske oppskrifter finner du HER. Det finnes alle slags oppskrifter på pasta, pizza, brød, søtsaker, mat. Selvfølgelig har jeg berømte italienske sauser, oppskriften på den berømte napolitanske pizzaen med langsom gjæring, men også mange andre delikatesser & # 128578 Og det er nye oppskrifter, alle video. & # 128578

Les, se og spytt godt, og prøv dem deretter på # 128578

Ferske sardiner finnes overalt i Italia, på et hvilket som helst fiskemarked i supermarkedet eller i bilene til omreisende fiskere som selger varer i nabolag. De er billige, ofte koster 1 kg 2,5-3 euro. De er små, sjelden så store som en håndflate, generelt så store som ansjos. Disse er de mest verdsatte, ikke store som vi finner i Romania. De har en fantastisk sødme! Jeg kjøper om to uker, vi liker det veldig godt og # 128578

Jeg forbereder dem på mange måter, stekt , marinert i olje, salt, pasta, risotto, grønnsaker, etc. Jeg kommer tilbake med flere oppskrifter.

Se her mine oppskrifter med fisk og sjømat , Rumensk (dobrogeansk) eller italiensk, er ekstremt velsmakende. Jeg har dusinvis av oppskrifter, og jeg har fortsatt mange videooppskrifter å jobbe med & # 128578


STUFF med terapeutisk effekt, laget av hvitløk, tomater og basilikum

Helseeksperter anbefaler daglig inntak av rå hvitløk, hvor mange 1-4 valper om dagen. En enkel måte å oppfylle denne resepten på er å tilberede hvitløk i form av saus.

Oppskriften vi presenterer for deg er desto mer terapeutisk effektiv som den inneholder ernæringsmessig og kurativt verdifulle ingredienser: tomater, olivenolje og basilikum.

Studier har vist at hvitløk kan bidra til å forhindre og behandle det hjerte-og karsykdommer (hypertensjon, høyt kolesterol, åreforkalkning), a bakterielle infeksjoner (med E. coli, Salmonella), soppinfeksjoner i huden, a kreft (av mage, tykktarm eller endetarm), og bihulebetennelse.

Aromatiske planter, som basilikum, har blitt gitt av Gud med antiseptiske egenskaper. Basilikum er en spesiell smak for Middelhavsområdet, hovedsakelig brukt i gresk, italiensk, kypriotisk og spansk mat. Det anbefales å brukes fersk. I varme retter tilsettes det på slutten.

Den har egenskaper adaptogener og immun, som hjelper kroppen med å takle stressorer og beskytte seg mot sykdom.

Det har effekter desinfeksjonsmiddel, bakteriedrepende, soppdrepende, slimløsende, fordøyelsesstimulerende, beroligende og antiinflammatorisk, anti-astmatisk, antitumor og vasodilator.

Basil hjelper til med å balansere det overbelastede nervesystemet, og har gunstige effekter på det endokrine, sirkulasjons-, respiratoriske og fordøyelsessystemet.

Forsker Virgina Ciocan anbefaler det i nervøse ubalanser, nevrovegetative sykdommer, depresjon, nevrose, luftveissykdommer, lever-, galde- og nyresykdommer, revmatisme, hjerte- og karsykdommer og kreft.

I denne oppskriften kan den erstattes med oregano eller persille. Disse plantene gir saften en spesiell aroma og gjør den også til en naturlig medisin.

Mujdei med tomater og basilikum - oppskrift

Avhengig av antall personer du tilbereder maten for, kan du bruke 1 eller 2 fedd hvitløk.

Etter skrellingen knuses hvitløksfeddene gjennom en spesiell enhet og legges i en bolle. Tilsett litt salt og bland godt til en pasta er dannet.

Tilsett deretter litt olivenolje og gni godt med en treskje, til sausen tykner og ser ut som majones.

For å gi saften et enda kremere utseende, tilsett litt kullsyreholdig mineralvann.

Til slutt legger du de finhakkede tomatene og litt finhakket grønn basilikum.

1. Virgina Ciocan, Basilikum, Forebygger og beseirer sykdommer i immun og adaptogen medisinsk plante, University Publishing House, Bucuresti, 2012, s. 137-140

2. Paradis Verde, Mujdei med tomater og basilikum: https://www.paradisverde.ro/din-bucatarie/mujdei-cu-rosii-busuioc

3. LEV STERK, Hvor mange hvitløksfedd kan du spise på en dag? http://www.livestrong.com/article/443569-how-many-cloves-of-garlic-can-you-eat-in-a-day/

* Rådene og all helseinformasjon som er tilgjengelig på dette nettstedet er til informasjonsformål, erstatter ikke legens anbefaling. Hvis du lider av kroniske sykdommer eller følger medikamentelle behandlinger, anbefaler vi at du konsulterer legen din før du starter en kur eller naturlig behandling for å unngå interaksjon. Ved å utsette eller avbryte klassiske medisinske behandlinger kan du sette din helse i fare.


Video: Pad prew warn..Stekt svin i søtsur saus NorwegianThai ผดเปรยวหวาน (November 2021).