Nye oppskrifter

10 tips for å bli en lysbildefremvisning i Locavore

10 tips for å bli en lysbildefremvisning i Locavore

Jane Bruce

Sjekk hyllelappene og etikettene for produsentens opprinnelse, og velg produktene som dyrkes nærmest hjemmet ditt. "Hver gang du kan kjøpe noe som støtter lokalsamfunnet og det lokale matsystemet, vil det ha stor innvirkning," råder Steinmetz.

Les hyllemerker og etiketter

Jane Bruce

Kontroller hyllemerker og etiketter for opprinnelsesprodukt, og velg produktene som dyrkes nærmest hjemmet ditt. "Hver gang du kan kjøpe noe som støtter lokalsamfunnet og det lokale matsystemet, vil det ha stor innvirkning," råder Steinmetz.

Legg til lokal mat i feriemålet

Jane Bruce

Legg til en lokal mat i feriemåltidet og snakk med familien din om hvor den ble produsert.

Spør slakteren din om lokalt kjøtt

Jane Bruce

Spør din lokale kjøttslakter om kjøtt i staten eller fylket ditt, og kjøp dette.

Kjøp lokale varer denne høytiden

Jane Bruce

Feir lokalt med feriekjøp fra lokale bønder som honning, lønnesirup, nøtter, etc. Sørg for å legge til navnet på bonden og stedet, hvis mulig.

Gjør kjøp lokalt til en ukentlig ritual

Helgeritualet vårt inkluderer et stopp på vårt lokale bakeri for brødet for uken. Finn et ritual som støtter en lokal matvirksomhet og shopp regelmessig.

Spør dagligvaresjefen om lokale produkter

"Produksjonssjefen vil være så lydhør overfor deg som mulig. Ledere tar hensyn til hvem som spør, hva som blir spurt og hva folk ber om. De kjenner sine leverandører og når produkter kommer inn, og kan gi deg de mest nyttige rådene , sier Steinmetz.

Velg Merker i nærheten av hjemmet

Jane Bruce

Sjekk etikettene på de lagrede hylleartiklene i matbutikken for å velge merket nærmest ditt hjem. "Jeg fant nylig en sennep laget i staten vår," sier Steinmetz.

Bestill lokale varer på restauranter

Spør din lokale restaurant om de kjøper lokal mat og gratulerer med kjøpet, så prøv menyelementet!

Dyrk dine egne urter

Jane Bruce

Kjøp en gryte og frø for å dyrke dine egne kulinariske urter, enten inne eller ute.

Møt en bonde

Jane Bruce

"Bønder vil føle seg støttet. Hvis noen bryr seg nok om å møte dem, vil de gi mye bakgrunn og kunnskap om råvarene forbrukerne kjøper. De er stolte av arbeidet sitt og vil ofte ha tips om hvordan de kan bruke produktet mer effektivt. "


10 tips om hvordan du lager lysbilder som formidler ideen din, fra TED ’s interne ekspert

Når lysbildene rocker, kommer hele presentasjonen til liv. På TED2014 opprettet David Epstein et rent, informativt lysbildedekk for å støtte foredraget hans om idrettsutøvernes skiftende kropper. Foto: James Duncan Davidson/TED

Aaron Weyenberg er mesteren i lysbildedekk. Vår UX Lead lager Keynote -presentasjoner som er både glatte og sjarmerende - den typen som trekker deg inn og holder deg fengslet, men på en diskret måte som hjelper deg å fokusere på det som faktisk blir sagt. Han gjør dette for sine egne presentasjoner og for mange andre på kontoret. Ja, kollegene hans ber ham om å designe lysbildene sine, fordi han er så flink.

Vi ba Aaron flaske sin Keynote -mojo på flaske slik at andre kunne ha nytte av det. Her er 10 tips for å lage et effektivt lysbildedekk, delt i to deler: de store, overordnede målene og de små tipsene og triksene som får presentasjonen til å synge.

Aaron brukte dette bildet av en katastrofe i New Zealand for å starte et lysbildedekk fra TED ’s tech team — alt om hvordan de forbereder seg på worst case-scenarier. Han ba om tillatelse til å bruke bildet, og kreditert fotografen, Blair Harkness. Se hele lysbildedekken fra denne presentasjonen.

  1. Tenk på lysbildene dine siste. Å bygge lysbildene dine bør være enden på utviklingen av presentasjonen. Tenk på hovedbudskapet ditt, strukturer støttepunktene, øv det og sett det på tid - og begynn deretter å tenke på lysbildene dine. Presentasjonen må stå på egen hånd, lysbildene er bare noe du legger over den for å forbedre lytteropplevelsen. For ofte ser jeg lysbildedekk som føles mer som presentatørnotater, men jeg tror det er langt mer effektivt når lysbildene er for publikum å gi dem en visuell opplevelse som legger til ordene.
    .
  2. Lag et konsistent utseende. I et godt lysbildedekk føles hvert lysbilde som en del av den samme historien. Det betyr å bruke den samme eller relaterte typografien, fargene og bildene på tvers av alle lysbildene. Å bruke forhåndsbygde master lysbilder kan være en god måte å gjøre det på, men det kan føles restriktivt og føre til at jeg også blir dekk. Jeg liker å lage noen lysbilder for å holde eksempelgrafiske elementer og skrive, og deretter kopiere det jeg trenger fra disse lysbildene mens jeg går.
    .
  3. Tenk på temaoverganger. Det kan imidlertid være lett å gå for langt i retning av konsistens. Du vil ikke at hvert lysbilde skal se helt likt ut. Jeg liker å lage en stil for lysbildene som er kjøttet til det jeg sier, og deretter en annen stil for overgangene mellom emner. For eksempel, hvis mine generelle lysbilder har en mørk bakgrunn med lys tekst, prøver jeg overgangsbilder som har en lys bakgrunn med mørk tekst. På den måten føler de seg som en del av samme familie, men presentasjonen har tekstur - og publikum får et visuelt signal om at vi går videre til et nytt tema.
    .
  4. Med tekst er mindre nesten alltid mer. En ting å unngå - lysbilder med mye tekst, spesielt hvis det er en gjentakelse av det du sier høyt. Det er som om du gir en papirutdeling i et møte-alles hode går ned og de leser, i stedet for å holde hodet oppe og lytte. Hvis det er mange ord på lysbildet ditt, ber du publikum om å dele oppmerksomheten mellom det de leser og det de hører. Det er veldig vanskelig for en hjerne å gjøre, og det kompromitterer effektiviteten til både lysbildeteksten og de muntlige ordene dine. Hvis du ikke kan unngå å ha tekst-y-lysbilder, kan du prøve å gradvis avsløre tekst (som å avduke punktene en etter en) etter behov.
    .
  5. Bruk bilder som forsterker betydningen. Jeg elsker å bruke enkle, slagfulle bilder i presentasjoner, fordi de hjelper det du sier resonerer i publikums sinn uten å trekke oppmerksomheten fra de talte ordene dine. Se etter bilder som (1) snakker sterkt til konseptet du snakker om og (2) ikke er sammensatt sammensatt. Bildet ditt kan være en metafor eller noe mer bokstavelig, men det bør være klart hvorfor publikum ser på det, og hvorfor det er sammenkoblet med det du sier. For eksempel brukte jeg nylig bildet ovenfor-et bilde av et containerskip som skulle velte (det til slutt sank)-for å lede av en medarbeideres dekk om forberedelse av feil. Og nedenfor er et annet eksempel på et bilde jeg brukte på et kortstokk for å snakke om lanseringen av det nye TED.com. Poenget jeg gjorde var at en lansering ikke er slutten på et prosjekt - det er begynnelsen på noe nytt. Vi lærer, tilpasser oss, endrer og vokser.

Her, et nydelig bilde fra en lysbildet Aaron laget om redesignet av TED.com. Se hele dekk fra denne presentasjonen.

Og nå noen taktiske tips …

  1. Vær lett på effektene og overgangene. Keynote og Powerpoint kommer med mange effekter og overganger. Etter min mening gjør de fleste av disse ikke mye for å forbedre publikumsopplevelsen. I verste fall antyder de subtilt at innholdet i lysbildene dine er så uinteressant at en sidevending eller dråpeovergang vil ta publikum ut av sløvheten. Hvis du må bruke dem, bruker du de mest subtile, og holder det konsekvent.
    .
  2. Bruk maskering for å rette oppmerksomheten i bildene. Hvis du vil peke på noe på et bilde, kan du bruke en stor pil. Eller du kan gjøre det jeg kaller en dupe-and-mask. Jeg gjør dette mye når jeg viser nye sidedesign, spesielt når jeg ikke vil at publikum skal se hele designet før jeg er ferdig med å snakke om individuelle komponenter i det. Her er det originale bildet.Her er prosessen for å maskere den. (1) Still inn gjennomsiktigheten til noe mindre enn 100. (2) Dupliser bildet slik at det er det ene rett over det andre. (3) Sett dup'd -bildens gjennomsiktighet tilbake til 100. og (4) Følg teknikken her for å maskere dup'd -bildet. Du vil ende opp med noe som ser slik ut.Du kan bruke denne teknikken til å ringe ut alt du vil ha på et skjermbilde. Et enkelt ord, et bilde, en del av innholdet - det du vil at publikum skal fokusere på.
    .
  3. Prøv å panorere store bilder. Ofte vil jeg vise skjermbilder av en hel webside i presentasjonene mine. Det er flott Chrome -utvidelse for å fange disse - men disse bildene er ofte mye lengre enn lerretsstørrelsen på presentasjonen. I stedet for å skalere bildet til en uleselig størrelse, eller beskjære det, kan du panorere det vertikalt mens du snakker om det. I Keynote gjøres dette med en Move -effekt, som du kan bruke fra et objekts handlingspanel.
    .
  4. Ikke bruk autospill for video. Det er superenkelt å sette inn video i Keynote og Powerpoint - du drar bare en Quicktime -fil til lysbildet. Og når du rykker kortstokken til lysbildet med videoen som spilles av automatisk, kan det noen ganger ta et øyeblikk før maskinen faktisk begynner å spille den. Så ofte har jeg sett presentatører klikke igjen i et forsøk på å starte videoen i løpet av denne forsinkelsen, noe som fikk dekk til å gå til neste lysbilde. Sett i stedet videoen til å klikke for å spille. På den måten har du mer forutsigbar kontroll over videoens starttid, og til og med velger en plakatramme som skal vises før du starter.
    .
  5. Gjengi enkle diagrammer og grafer. Det er greit å slippe et bilde av et diagram i en presentasjon, men det forstyrrer nesten alltid følelsen av et dekk på en stygg måte. Hvis grafdataene er enkle nok (og du har litt ekstra tid), er det en måte å gjøre det mye lettere for øynene. Du kan tegne den på nytt i det opprinnelige presentasjonsprogrammet. Det høres ut som unødvendig arbeid, og det kan være for dine formål, men det kan virkelig få presentasjonen til å føles konsistent og gjennomtenkt, med en smak fra suppe til nøtter. Du har kontroll over farger, typografi og mer. Her er noen eksempler.
    .

Til slutt, jeg vil gjerne gi deg et par bokanbefalinger. Den første er Resonnere, av Nancy Duarte. Det handler ikke så mye om lysbilder, men om offentlige taler generelt - som er grunnlaget for enhver presentasjon, uansett hvor flotte lysbildene dine er. I den bryter hun ned anatomien til det som gjør en flott presentasjon, hvordan man etablerer et sentralt budskap og strukturerer talen din, og mer. (En av hennes casestudier kommer fra Benjamin Zander sjarmerende TED Talk om klassisk musikk, et foredrag som fengslet publikum fra start til slutt.) Tenk på dette som en forutsetning for min andre anbefaling, også av Duarte: Lysbilde: ologi. Dette er mer fokusert på presentasjonsbilder og lysbilder.


1. Skriv et manus.

Litt planlegging kommer langt. De fleste presentasjoner er skrevet i PowerPoint (eller en annen presentasjonspakke) uten noen form for rim eller grunn.

Det & rsquos bass-akkwards. Siden poenget med lysbildene dine er å illustrere og utvide det du skal si til publikummet ditt. Du bør vite hva du har tenkt å si, og deretter finne ut hvordan du skal visualisere det. Med mindre du er en ekspert på å improvisere, må du skrive ut eller i det minste skissere presentasjonen din før du prøver å sette sammen lysbilder.

Og sørg for at manuset ditt følger gode fortellingskonvensjoner: gi det en begynnelse, midten og slutt, ha en tydelig bue som bygger mot et slags klimaks, få publikum til å sette pris på hvert lysbilde, men vær engstelig for å finne ut hva og neste spørsmål, og når det er mulig, må du alltid gå & lsquoem som ønsker mer.


2. Satay Zucchini Noodles

Når du trenger å holde karbohydrater eller totale kalorier i sjakk, men er ute etter nudler, er bruk av courgette som nudler et kulinarisk triks. Hvis du gjør dette i denne retten i asiatisk stil, blir den både fersk og mettende. Men det er smaker, teksturer og skjønnhet som vil bringe deg tilbake til denne oppskriften igjen og igjen. Bruk en courgette og en gul sommer squash for de beste resultatene-spesielt om våren og sommeren når disse grønnsakene er på sitt beste. I andre sesonger kan du prøve andre karbohydratvennlige nudler som shirataki-nudler eller bønnepasta. Og hvis du er en storfekalist, kan du lage denne oppskriften med tilsetning av gressmatet biff, og forvandle hovedretten til et fantastisk måltid. KALORIER PER SERVERING: 287

Når du trenger å holde karbohydrater eller totale kalorier i sjakk, men er ute etter nudler, er bruk av courgette som nudler et kulinarisk triks. Hvis du gjør det i denne retten i asiatisk stil, blir den både fersk og mettende. Men det er smaker, teksturer og skjønnhet som vil bringe deg tilbake til denne oppskriften igjen og igjen. Bruk en courgette og en gul sommer squash for de beste resultatene-spesielt om våren og sommeren når disse grønnsakene er på sitt beste. I andre sesonger kan du prøve andre karbohydratvennlige nudler som shirataki-nudler eller bønnepasta. Og hvis du er en storfekalist, kan du lage denne oppskriften med tilsetning av gressmatet biff, og forvandle hovedretten til et fantastisk måltid. KALORIER PER SERVERING: 287


3. Hverdagsgrønn smoothie

I motsetning til navnet er denne grønne smoothieoppskriften flott å ha tilgjengelig for daglig bruk. Det er ikke for søtt, og det er balansert med plantebasert protein (chiafrø) og en sunn dose grønt for godt mål. Eplecidereddik og havsalt kan høres ut som rare tilsetninger, men de tilfører akkurat den rette mengden syre og umami for å avrunde alle smakene. KALORIER: 158

Se full oppskrifts- og ernæringsinformasjon: Hverdagsgrønn smoothie

I motsetning til navnet er denne grønne smoothieoppskriften flott å ha tilgjengelig for daglig bruk. Det er ikke for søtt, og det er balansert med plantebasert protein (chiafrø) og en sunn dose grønt for godt mål. Eplecidereddik og havsalt kan høres ut som rare tilsetninger, men de tilfører akkurat den rette mengden syre og umami for å avrunde alle smakene. KALORIER: 158

Se full oppskrifts- og ernæringsinformasjon: Hverdagsgrønn smoothie


Eliminer alle distraksjoner, en gang for alle

Som Jim Rohn sier, & ldquoWhat er lett å gjøre er også lett å ikke gjøre. & Rdquo Og dette er et underliggende prinsipp som vil gjennomføre i alle aspekter av kommunikasjon. Distraksjoner er en sikker måte å sikre mangel på forståelse eller tolkning av en samtale, noe som igjen vil skape ineffektivitet og et dårlig grunnlag for kommunikasjon.

Dette burde ikke komme som en overraskelse, spesielt i disse dager hvor folk stadig blir distrahert av sosiale medier, tekstmeldinger og uendelig sjekker e -postene sine. Vi har fast i en kulturell norm som har kapret vår kjærlighet til det vanedannende dopaminruset og endret vår evne til å virkelig fokusere vår innsats på oppgaven vi har. Og disse distraksjonene er ikke bare distraksjoner for tiden de blir brukt. De bruker opp ettertraktet hjernekraft og sentrale prosesser som sekundært forsinker vår evne til å komme tilbake på sporet.

Gloria Mark, forsker ved UC Irvine, oppdaget at det tar gjennomsnittlig 23 minutter og 15 sekunder for hjernen vår å nå sin høyeste fokusstilstand etter et avbrudd. [6] Ja, du leser at riktig og mdashdistraksjoner er kostbare, feilutsatte og gir liten eller ingen fordel utenfor et støt mot egoet når du mottar et nytt like på din sosiale medieprofil.

Møter bør implementere en retningslinje for telefoner, videokonferansesamtaler bør settes i deres egen nettleser uten andre faner, og alle oppdateringer, varsler og e-postmeldinger bør umiddelbart slås av, for å eliminere alle distraksjoner under et møte .

Dette er bare noen få eksempler på hvordan vi kan optimalisere miljøet vårt for å legge til rette for de høyeste kommunikasjonsnivåene på arbeidsplassen.


Ark bruker ikke treningsshorts eller jeans, men du bruker mye tid på dem og natt etter natt, bakterier, svette og kroppsoljer akkumuleres raskt.

"Hvis det ikke er flekker, er det ikke nødvendig å forbehandle arkene, "sier Forte." Men det er alltid en god idé å sjekke putevar for sminkerester. En flekkfjerner som forvask Shout Advanced Ultra Gel kan hjelpe til med å få ut noen flekker. "Legg deretter til vaskemiddel, for eksempel Good Housekeeping Seal -holder Få flytende vaskemiddel.

Noen nye vaskemaskiner har dedikerte sykluser bare for å vaske laken. Men hvis din ikke gjør det, velg den "normale" eller "uformelle" syklusen i stedet for "heavy duty". "Ark trenger ikke overdreven agitasjon for å bli rene, og den kraftige syklusen kan forårsake floker og rynker," sier Forte.

For å øke rengjøringen (som hjelper hvis du lider av allergi), øk vanntemperaturen. Velg en rengjøringssyklus som bruker den varmeste vannsikringen for stoffet i arkene (sjekk pleiemerket). "Jo varmere vann, jo flere bakterier dreper du, "sier Forte. Når du er ferdig, bretter du og lagrer laken til du er klar til å legge dem på sengen din.


10 helt naturlige, hjemmelagde rengjøringsløsninger for å skrubbe hver tomme av hjemmet ditt

Du kan lage disse enkle, grønne rengjøringsløsningene selv.

Neste gang du har en vask å skrubbe eller et vindu å tørke, trenger du ikke løpe til butikken: bare raid skapene dine og bland sammen en hjemmelaget rengjøringsløsning. Daglige produkter som klubbbrus (boblene hjelper til med å bryte ned flekker ved å løsne skitt), eddik (surheten hemmer veksten av bakterier og forhindrer dannelse av mugg og mugg), og#xA0 og til og med vodka (en påvist bakterieeliminator) sørger for rask, billige og effektive hjemmelagde rengjøringsmidler. De er naturligvis også.

Disse DIY-rengjøringsmidlene inkluderer alt fra hjemmelaget universalrengjøringsmiddel til naturlig glassrenser og løsning for skittent tregulv. Vi har ingrediensene du trenger & sjansen er stor, du har allerede de fleste av dem og trinnene for å blande rengjøringsløsningene og bruke dem.

Hjemmelagde eller naturlige rengjøringsløsninger bruker enkle kjemikalier og ingredienser for å fjerne skitt, deodorisere og i noen tilfeller til og med desinfisere overflater. De er gode for å få overflater til å se glitrende rene ut. Likevel, hvis du prøver å desinfisere eller desinfisere en overflate, kan det være bedre å henvende deg til et desinfeksjonsmiddel som er kjøpt i butikken (helst et godkjent av FDA for å drepe bakterier og virus) for å sikre at du fjerner skadelige enheter. For daglig rengjøring kan disse hjemmelagde løsningene imidlertid være akkurat det du trenger.

Hva har holdbarheten til hjemmelagde rengjøringsmidler? De fleste naturlige, DIY -rengjøringsløsninger og#xA0 kan vare opptil en måned. Men noen ingredienser (som hydrogenperoksid) mister styrken raskere. Det beste alternativet er å blande nok   for bare en gangs bruk.

Klar til å begynne å blande og rengjøre? Ta en titt på rengjøringsoppskriftene våre nedenfor, organisert i et praktisk diagram, eller les videre for en fullstendig oversikt over hver oppskrift.


I løpet av de siste 60 årene har amerikanernes utgifter til mat konsekvent skiftet mot restaurantutgifter, ifølge Riehle.

Han sa at han ikke forventer at det vil endre seg i 2020, med folks digitale liv som får dem til å verdsette enda mer det sosiale aspektet ved å spise på en restaurant i murstein.

"Det er to grunner til at folk går til en restaurant: bekvemmelighet og sosialisering," sa Riehle. "Selv om det er en langsiktig trend med restauranter som kommer til forbrukere og folk som har flere måltider sentrert rundt levering eller takeaway, ønsker folk fortsatt å være på en fysisk restaurant for å være sammen med andre mennesker, for den atmosfæren du ikke kan gjenskape på hjemme og til spesielle anledninger. "